5月30日(土)・31日(日)の2日間、青山ファーマーズマーケットと同時開催で「第六回 青山パン祭り」を開催 / 世界各国のサンドイッチ、限定パンセットetc

5月30日(土)・31日(日)の2日間、青山ファーマーズマーケットと同時開催で「第六回青山パン祭り」が開催されます。

今回のテーマは「初夏のパンピクニック」。
世界各国のサンドイッチを楽しめる飲食ブースが充実し、パン釜を乗せた移動車にて発酵所(群馬県太田市)が焼きたてパンを提供。
また、青山パン祭りの恒例かつ大人気企画である『青山パン祭り 限定パンセット』も用意されるなど、今回もとても魅力的なイベントとなっています。

～ 第六回 青山パン祭り　コンテンツ内容 ～

● 世界のサンドイッチブース　＊随時更新します

クンバ ドゥ ファラフェル【ファラフェル /イスラエル】
mf【チョリパン/アルゼンチン】
GARTEN【パニーニ/ イタリア】
meats & bakery TAVERN【ハンバーガー/アメリカ】
Pomme de terre【ベーグルサンド】(日曜日のみ)
バインミーサンドイッチ【ベトナム】(日曜日のみ)
Boulangerie BONNET DANE【カスクルート/フランス】(日曜日のみ)

● 限定パンセット3種

①料理通信社 コラボ企画「食のプロたちが選ぶ『おいしいパン』」
 協力店舗 : 協力店舗：パーラー江古田, ブーランジュリー スドウ, パネッツァ, アヒルストア, Moulus a la Meule, Ca marche, Cicoute bakery

②ONIBUS COFFEE コラボ企画「パンと春のコーヒーセット」
協力店舗 : Paradise Alley, pour kur, 空と麦と

③ルヴァンから紡ぐパンの物語
協力店舗 : TARUI BAKERY, cimai, Kuumba du Falafel, Boule., LITTLE LIGHTS, ルヴァン,焼き屋

＊内容は予告なく変更する場合があります。ご了承ください。

限定パンセット 事前予約はこちら → http://foodflea.thebase.in/
・商品の発送は行っておりません
・当日お受渡となります

①月刊誌『料理通信』コラボ企画　「食のプロたちが選ぶ、おいしいパン」セット

食の最前線を伝える月刊誌『料理通信』2015年5月号（4/6発売号）の特集は「みんなのパン」でした。
コーヒーのプロ、ワインのプロ、チーズのプロ、パティシエ、肉のプロ、料理人、ジャーナリストの皆さんに、「あなたが考える、おいしいパンは？」とアンケートを実施。
食のプロたちから「C’est Bon！（おいしい！）」と太鼓判のパンの中から５つを限定セットにしました。
ワインやコーヒーと一緒に、ピクニックのお供にもどうぞ！ 『料理通信』本誌から飛び出した特別企画です。

● カンパーニュ／パーラー江古田
● 黒い食パン／ムール・ア・ラ・ムール
● ジャンジャンブル・オランジェ／サ・マーシュ
● ふすまパン／パネッツァ ※5/30(土)のみ
● オニオン・カンパーニュ／アヒルストア ※5/30(土)のみ
● フォカッチャ／ブーランジェリースドウ ※5/31(日)のみ
● くろチョコ or くろチェリーチーズ／チクテベーカリー ※5/31(日)のみ

②ルヴァンが繋ぐパン物語

日本における自家製天然酵母パンの第一人者ルヴァン。
今からおよそ30年前にフランス人からパン作りを教わった固くて酸っぱい大きなパンは、今でもここルヴァンではお弟子さんたちに受け継がれています。
ルヴァンでパン作りを習うこと。
それはパン作り以上に、そのパンを食べるお客さん、生産者、パン職人の繋がり・循環を大切にすること、感謝する気持ちを育んでくれることではないでしょうか。
今回のパンセットでは、そんなルヴァンから育っていったお弟子さん、縁のある方々に「今甲田さんに食べてもらいたい」パンを焼いていただきました。
パン作りを教えてくれた師匠へ贈るたいせつなパン。
それぞれのいろんな物語を感じられる内容になっています。

● 自家製酵母のカンパーニュ/ ルヴァン(東京都)
● ピタパン/ クンバ ドゥ ファラフェル(東京都)
● ベーグル/ ブール(埼玉県)
● カンパーニュ/ 焼き屋(岡山県)
● トースト/ LITTLE LIGHTS(岡山県)※5/30(土)のみ
● 杏とクランベリーのハードパン/ TARUI BAKERY(東京都) ※5/30(土)のみ
● 黒糖くるみ/ cimai(埼玉県)※5/31(日)のみ
● 抹茶と白豆のパン/ LIFEAT(埼玉県)※5/31(日)のみ

③パンとコーヒーのおいしいセット

パン好き、コーヒー好きにはたまらない！セットです。
ファンの多いパン屋さんの、一際光るパンをセレクト。そのパンに合わせてコーヒー豆をご用意頂きました！
青空が気持ち良く、少し暖かな風が吹くこの季節らしさ、パンとコーヒーの豊かな香りを胸いっぱいに感じていただけます。

●パンに合わせたコーヒー豆三種 Onibus Coffee 【limited blend】(奥沢・オニバスコーヒー)
●竹炭リュスティック(鎌倉・パラダイス アレイ)
●黒豆パン(代官山・空と麦と)
●ダークチョコとヘーゼルナッツリュスティク(代々木・プルクル)※5/30(土)のみ
●ジャンジャンブルショコラ(代々木・プルクル)※5/31(日)のみ

【 第六回 青山パン祭り イベント概要 】

日時 ： 2015年5月30日(土)／5月31日(日) 10時～17時
場所 ： 東京都渋谷区神宮前5-53-70 国連大学前広場
　　　＊青山ファーマーズマーケットと同時開催
イベントページ ： https://www.facebook.com/events/1598432417089792/

～　5/30(土) 出店者 一覧　～
LeVain/ 空と麦と/ Bricoler/ Paradise Alley/ 山羊さんの贈り物/ ＦＬＵｆｆY/ SOPO BAGEL/ キャニス・ミノ―ル/ オリーブクラウン/ pour kur/ ブーランジュリー・オーヴェルニュ/ ぐるあつ/ ドイツのお菓子クロイツァー/ Kalaheo Bakery/ ムッシュソレイユ/ 麻布十番モンタボー / Natural Meal Lab./ 日本食品(蜂蜜)/ Tribeca Bakery / ベッカライカフェ・リンデ/ Swan & Lion/ fikafabriken/ pas a pas/ cocobagel/ Higuma Doughnuts(揚げドーナッツ)/ Soleil(ジャム)/ BREAD1set(パンの水彩画)/ Go muffins go!/ アデリースタジオ＋つ。/ エスプラン/ 天然酵母のパン Zermatt/ ecru/ Citron et Citron × Global One K/ BLUE DOOR COFFEE/ 三浦パン屋 充麦/ ポンポンティー/ ヴィクトワール/ Ms.Maple(メープルシロップ)

～ 5/31(日) 出店者 一覧 ～
LeVain/ 空と麦と/ Bricoler/ Paradise Alley/ キャニス・ミノ―ル/ オリーブクラウン/ ブーランジュリー・オーヴェルニュ/ ぐるあつ/ ドイツのお菓子クロイツァー/ Kalaheo Bakery/ ムッシュソレイユ/ 麻布十番モンタボー / Natural Meal Lab./ 日本食品(蜂蜜)/ Tribeca Bakery / ベッカライカフェ・リンデ/ Swan & Lion/ fikafabriken/ pas a pas/ cocobagel/ Higuma Doughnuts(揚げドーナッツ)/ Soleil(ジャム)/ 634 BAGEL/ Coffy’s/ ecru/ Citron et Citron × Global One K/ MAGOME/ＲＩＮＣＡＦＥ/ 発酵所/ naya (12時〜販売開始)/ ブレッド＆タパス沢村/ Ma Soupe(ポタージュ)/ コトリ山ベーカリー/ get well soon/ La vie Exquise/ 小麦と酵母 満/ パン屋ZERO/ TSUKIMO BAZAAR/ 三浦パン屋　充麦/ ポンポンティー/ ヴィクトワール/ Ms.Maple(メープルシロップ)

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