食べて美味しい、飾って楽しい、贈られて嬉しい。 コロンバンがバタークリームをつかったひなまつりプチフールを2月28日より限定発売

老舗洋菓子店「コロンバン」では、3月3日のひな祭りにあわせ、2月28日よりバタークリームを使ったひな祭り限定商品「ひなまつりプチフール」を関東・中京地区のコロンバンショップにて販売します。
男雛、女雛、ぼんぼりや菱餅などをモチーフにしたひなまつりのプチフールは、40年以上前から販売し続けてきた コロンバンのロングセラー商品です。

 

 

■ひなまつりプチフール 商品概要

食べて美味しい、飾って楽しい、そんなひな祭りのお菓子をプチフールで表現しました。
全体をバタークリームで仕上げており、お子様に召し上がって頂けるようお酒は一切使用していません。
一つ一つ手作りで仕上げているため、数量限定商品となります。

【お雛様】
タルト台の上に座ったお雛様は、頭はメレンゲ、体はバタークリームで作られています。男雛はキウイ、女雛はフランボワーズのゼリーで出来た衣装をまとっています。
【ぼんぼり】
お雛様の両脇に置いたぼんぼりは、タルト台をホワイトチョコでコーティング、ドレンチェリー、ショコラバタークリーム、銀粉でぼんぼりのうす灯りをイメージしデザインしました。
【菱餅マカロン】
菱餅をイメージし、赤白緑で色付けした三色のマカロンです。フランボワーズジャムとバタークリームをサンドしています。
【反物】
スポンジ生地の上に三色のピーチ風味のバタークリームを絞り、ホワイトチョコでコーティング、華やかな金粉を飾りました。
【桃の花】
ピーチ風味のバタークリームとジョコンド生地を五層に重ね、トップに紅白の桃の花型チョコを飾りました。

■価格:税込1,944円(本体1,800円)
■販売期間:2017年2月28日(火)~3月3日(金)
※店頭にて2月18日(土)から、フリーダイヤル(0120-94-4568)にて2月20日(月)からご予約いただけます。
■賞味期限:4日間
■製品サイズ:21cm×11cm×高さ6.5cm

(写真上段左から、ぼんぼり、男雛、女雛、ぼんぼり。下段左から、菱餅マカロン、反物、桃の花、菱餅マカロン)

 

■パティシエが語る「ひなまつりプチフール」のこだわり

ひなまつりプチフールは、ぼんぼりに使用するドレンチェリー、お雛様の頭部をのぞき、全てが職人の手作りになります。手のひらサイズのプチフールを詰め合わせたこの小さなひな飾りの世界を、マカロン、タルト、ジェノワーズ(スポンジ)、ビスキュイ・ジョコンドなど4種の異なる生地、ベースのクリームに加え、ショコラクリーム、ピーチクリームなど3種のバタークリームや自家製ジャムを使用し表現しています。アイテムごとにクリームの絞りも様々なバリエーションがありますし、組み立てには手間がかかりますが、「我々作り手はたくさんのプチフールを作るが、お客様に召し上がって頂ける商品は一点のみ。気を抜くことなく、ひとつひとつに心をこめて作ること」という先輩の教えをもとに、時代の変化にあわせマイナーチェンジを繰り返しながら、毎年丁寧に作り続けております。

 

 

また、コロンバンでは、現在ホワイトデー向けの商品も販売しています。

 

■バレンタイン&ホワイトデー共通商品■


午後のショコラ詰め合わせ
さくさく食感が心地よいアーモンドサブレとココナッツサブレに優しい甘さのミルクチョコレートをコーティングしました。
(6枚入り 税込¥648/10枚入り 税込¥1,080 )

 


焼きショコラアソート
「ふわふわ」「サクサク」食感が特徴の「焼きショコラ」シリーズの詰め合わせです。
ビター感が味わい深い「原宿焼きショコラ」、ミルキーな味わいの「原宿白い焼きショコラ」、フルーティーな「苺の焼きショコラ」、爽やかな「原宿レモンの焼きショコラ」を詰め合わせました。
(4個入り 税込¥540/8個入り税込¥972)

クリームサンド&パイ詰め合わせ
ラングドシャ生地にオリジナルのチョコレートクリームをサンドしたクッキーと、フレッシュバターをたっぷり使用した生地を幾層にも重ね、一枚一枚丁寧に焼き上げたパイの詰め合わせです。
(8枚入り 税込¥540/16枚入り 税込¥1,080 )

<販売予定期間> 2017年3月14日(木)まで
●店舗詳細はホームページ(http://www.colombin.co.jp/shop/)をご覧ください。
●一部店舗につきましては、商品が限定される場合もあります。

 

 

そして、3月9日(木)までの期間、苺フェアを開催していますので、こちらも注目です。

 

『苺フェアを開催中の「コロンバン 原宿本店サロン」に行ってきました / 苺のタルト&苺のムースフロマージュ』
 http://omotesando-info.com/webmagazine/colombin-harajuku-strawberryfair-201702/

 

 

 

ひなまつりもホワイトデーも、そして苺のスイーツも、ぜひ「コロンバン 原宿本店サロン」に立ち寄ってみて下さい。

 

【 コロンバン 原宿本店サロン 店舗情報 】
■住所 : 東京都渋谷区神宮前6-31-19
■営業時間 : 10:00~21:00 (日・祝日のみ10:00~20:00)

■定休日 : 無休
■TEL : 03-3400-3838
■店舗情報ページ : http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/colombin-harajuku.html

【 コロンバン 関連リンク 】
ホームページ : http://www.colombin.co.jp/
Twitter : https://twitter.com/colombin_tweet
原宿みっころ 公式Twitter : https://twitter.com/harajukumiccolo

 

 

 

 

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2017-02-16 | Posted in GourmetNo Comments » 

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