ドミニクアンセルベーカリーからクラシカルなホリデーシーズンメニューが続々登場！ 12月1日からクリスマス限定メニュー、2016年1月1日からはニューイヤーアイテムがラインナップ
2015年6月 表参道に日本初上陸したペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）」から、シェフ・ドミニク氏ゆかりのフランスやアメリカで親しまれている、クラシカルなホリデーシーズンメニューがこの冬続々と登場します。
■ 1. クリスマス限定メニュー
2015年12月1日(火)から12月25日(金)の期間、DOMNIQUE ANSEL BAKERY TOKYO初となるクリスマス限定メニューがラインナップ。季節毎に姿を変えると話題のオリジナルシュークリームのクリスマス版「サンタ シュークリーム」をはじめ、フランス定番のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」3種や、アメリカで愛されるハンマー付きのクリスマスペイストリー「ペパーミント ブリトル」など、ドミニク氏のルーツであるフランス・アメリカの伝統的なクリスマスの楽しみ方を味わえるアイテムが揃います。さらに、選りすぐりのクリスマスギフトアイテムを詰め込んだBOX「クリスマス ハンパー」も用意されます。
■ 2. ニューイヤー・ペイストリー
2016年1月1日(金)から1月12日(火)の期間は、フランスで新年に食べるペイストリーとして馴染みの深い”王様のお菓子”を意味するパイ菓子「ガレット・デ・ロワ」が登場！パイを切り分け、中に隠れるたった１つの“フェーヴ” と呼ばれる当たりに当たった人は、その年の”福男・福女”になれるというもの。勝者用の王冠もセットで付いた、フランスのお正月に欠かせないゲーム感覚のペイストリーです。
■ 3. 新作 ホットチョコレートアイテム
寒い季節に心温まるホットドリンクとして、メッセージボトルを思わせる瓶に貝殻や砂の形のチョコを詰めたホットチョコレートミックスボトルや、仕上げに浮かべるマシュマロがゆっくりと花を咲かせるオリジナルホットチョコレートなど、シェフ・ドミニクのアイディアを散りばめたチョコレートメニューを展開します。
CHRISTMAS MENU 2015年12月1日(火)～12月25日(金)
※価格は全て税抜となります。
▲ Santa Religieuse サンタ シュークリーム 680円
季節毎に姿を変えると話題のドミニクアンセルベーカリーオリジナルシュークリームのクリスマス版。サンタ型の2段のシュークリームの中には香り高いピスタチオガナッシュと相性の良いミックスベリージャムがたっぷり詰まっています。
▲ Buche de Noel ブッシュ・ド・ノエル
●ダブル チョコレート ブッシュ (大) 3,800円 (小) 680円
●フレンチ チェスナッツ ブッシュ (大) 3,800円 (小) 680円
●フレッシュ ストロベリー ブッシュ (大) 4,200円 (小) 700円
フランスのクリスマスケーキとして定番の「ブッシュ・ド・ノエル」。フレーバーはそれぞれ、フランス産の濃厚チョコレート、ウイスキー香るチェスナッツクリーム、北海道産ホイップ&国産イチゴの3種類。
※ホールサイズはご予約も承っています。お引渡し：12月21日～12月25日
▲ Stollen シュトーレン 1,980円
ドライフルーツやナッツが練りこまれた伝統的なクリスマスペイストリー。
クリスマスまでの日にちをカウントダウンしながら少しずつスライスして食べていくことで、フルーツの風味が次第に生地にうつり、ますますクリスマスが待ち遠しくなる、と言われている。
▲ Peppermint Brittle slab ペパーミント ブリトル 1,500円
アメリカで愛されるハンマー付きのクリスマススイーツ「ブリトル」。
キャラメルをチョコレートでコーティングし、ペパーミントをトッピング。
キャラメルのばりばりとした食感に爽やかなミントの香りが加わり、一度食べたら手がとまらなくなる、キャンディー食感のペイストリーです。
▲ Christmas Hamper クリスマス ハンパー 7,500円
選りすぐりのクリスマスギフトアイテムを詰め込んだBOX「クリスマスハンパー」。シュトーレンにブリトル、ホットチョコレートボトルやアップルサイダーなど、プレゼントやパーティーのお土産にも喜ばれるメニューが詰め込まれています。
※内容は変更となる可能性があります。
NEW YEAR PASTRY 2016年1月1日(金)～1月12日(火)
2016年1月1日(金)から1月12日(火)の期間、フランスで新年に食べるペイストリーとして馴染みの深いパイ菓子が登場！”王様のお菓子”を意味する「ガレット・デ・ロワ」は、フランスのお正月に欠かせないゲーム感覚のペイストリーです。
※価格は全て税抜となります。
▲ Galette des Rois ガレット・デ・ロワ ¥2,800（18cm） ¥1,800（13cm）
ケーキを切り分け、中に隠れるたった１つの “フェーヴ” と呼ばれる当たりに当たった人は、その年の”福男・福女”になれるというもの。
ドミニクアンセルベーカリーでは、フェーヴとして、アーモンド粒が入っています。勝者用の王冠がセットで付き、フランスのお正月に欠かせないゲーム感覚のペイストリー。
HOT CHOCOLATE
寒い季節に心温まるホットドリンクとして、シェフ・ドミニクのアイディアを散りばめたホットチョコレートドリンクが登場。テイクアウト・イートインの2種類
＜テイクアウト＞
▲ Hot Chocolate “Message” bottle ホット チョコレート ミックス 850円
メッセージボトルを思わせる瓶に、貝殻や砂の形のチョコを詰めたホットチョコレートミックスボトル。
ご自宅で温かいミルクを注ぎ入れ、お好みの濃さでお召し上がりください。
＜イートイン＞
▲ Hot Chocolate ホット チョコレート 780円
フランス産チョコレートを使った濃厚ホットチョコレート。
仕上げにマシュマロを浮かべるとゆっくりと花を咲かせる、シェフ特製のホットドリンクです。
【 店舗概要 】
■ 店名 ： DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO （ドミニクアンセルベーカリー トウキョウ）
■ 住所 ： 東京都渋谷区神宮前5-7-14
■ 営業時間 ： 1F 8：00～19：00 / 2F 9：00～19：00
■ 定休日 ： 無休
■ 業態 ： 1F テイクアウト / イートインスペース
2F カフェレストラン
■ 座席数 ： 88席 （1F ： 16席 2F ： 72席）
■TEL ： 03-3486-1329
■ 店舗情報ページ ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/dominiqueansel-bakery-omotesando.html
※年末年始の短縮営業：2015年12月31日(木)、2016年1月1日(金)は10：00～17：00、1Fのみの営業
【 ドミニクアンセルベーカリー 関連リンク 】
ホームページ ： http://www.dominiqueanseljapan.com/
Facebook ： https://www.facebook.com/dominiqueanselbakeryjapan
Twitter ： https://twitter.com/DABJapan
Instagram ： https://instagram.com/DABJapan/
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