著名人に愛される全米注目のセレブリティシェフが日本初登場！ ベーカリーデリ・オープンテラスカフェ・レストラン併設のフラッグシップ「ELLE café Aoyama」が2016年11月11日（金）グランドオープン
「Health&Beauty〜食から美しく〜」を提唱するELLE café（エルカフェ）は、旗艦店となる『ELLE caféAoyama（エルカフェ青山店）』を2016年10月28日（金）にプレオープン、11月11日（金）にグランドオープンします。
Modern Wellness（モダンウェルネス）をストアコンセプトに掲げ、「人と地球をヘルシーに」という想いのもと、都心におけるサステナブルなフードサイクルの創造を目指します。ベーカリーデリ、オープンテラスカフェ、厳選素材を使った本格的なコースを愉しめるレストランという３つのスタイルで、美味しくて身も心も健康になれる『ヘルシーグルメ』を提供します。
＜CHEF＞
エグゼクティブゲストシェフ Melissa King メリッサ・キング
日本初登場！
マドンナ、オバマファミリーなど著名人たちに愛される、全米注目のセレブリティシェフ
サンフランシスコ出身。ニューヨーク州にあるCIA（アメリカ随一の料理大学）を主席で卒業。ロン・シーゲル、ドミニク・クレーンといったスターシェフのもとミシュランレストランにて経験を積み、その後に全米で有名な料理番組「TOP CHEF」に出演しファイナリストとなる。
プライベートイベントシェフとしても活躍、マドンナ、オバマ大統領一家、人気司会者オプラ・ウィンフリー等に腕をふるう。現在はホールフーズ・マーケットのアンバサダーシェフ、料理を通じた女性の社会進出や環境維持のサポート活動なども行う。ELLE café青山店のエグゼクティブゲストシェフとして日本初登場。
＜DESIGN＞
クリエイティブディレクター Sarah Lavoine サラ・ラヴォワンヌ
日本初登場！
海外デザイン系メディアも夢中、パリジェンヌ憧れのデザインディレクター。
ロレアルパリ・ヘッドオフィスデザイン等、フランスを拠点に世界中で活躍するインテリアデザイナー。2002年に設立した『メゾン・サラ・ラヴォワンヌ』の創業者。セレブリティとしても有名で、国内外多くのメディアで特集される。
ELLE café青山店のクリエイティブディレクターとして日本初登場。
＜LOCATION＞
総席数88席！全面オープンテラスのヘルスコンシャス・ランドマーク
エルカフェ青山店は、週末にファーマーズマーケットで賑わう国際連合大学から徒歩30秒のロケーション。1Fはベーカリーデリ（テイクアウト）とオープンテラス付カフェ、2Fはシェフズコースを愉しめるレストランという3つのスタイルで、モーニングからディナーまで1日を通して、ヘルシーなライフスタイルをサポート。2Fレストランには個室（6-8名）も完備。各種パーティー等、貸し切り対応も可能です。
▲左上から時計周りに：全体、ベーカリーデリ、2Fレストラン、1Fカフェ
＜MENU＞
グルメなヘルシー！美味しくて身も心も健康になれる、最新オーガニック
健康の基本は食であり、その原点は食材です。契約農家から届くフリーレンジエッグ（平飼い卵）、オーガニック製法でNON-GMO（遺伝子組換え無し）の季節野菜、自然の中でストレスなく育ったグラスフェッドビーフ（放牧牛）など、エルカフェ独自の規定をクリアした“ストーリーのある食材”を使用します。
グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガンなどさまざまな食習慣に対応する最新ヘルシーフードを豊富にご用意。ヘルシー＝制限という従来のイメージを覆し、心の底から満たされるグルメをご提供します。
シェフズディナー
メリッサ・キングが日本を旅をして出会った食材が主役のプリフィックス形式コースは、2Fレストランのスペシャリテ。世界各国から取り寄せたビオワインも豊富です。
オーガニックベーカリー
焼きたてのオーガニックブレッドを販売・メニューに使用します。オーガニックブレッドのエッグベネディクトやバーガーはオープンテラスのカフェで是非。
ファームデリ
契約農家から届くオーガニックの野菜・果物たっぷりのデリ＆スイーツ。海外で話題の白米不使用「マクロボウル」は、キヌアとたっぷり野菜のヘルシーどんぶり。
ヨーグルト
フルーツやナッツなどお好きなトッピングができるヨーグルトコーナーが登場。
グルテンフリースイーツ
世界中のセレブリティが夢中なグルテンフリースイーツ！特に小麦粉・白砂糖不使用のフリーレンジエッグを使ったカスタードタルト＆半熟パンケーキは絶品です。
～ MENU例 ～
●ディナーコース4,800yen〜
●ランチコース2,800yen〜
●オーガニックブレッド各種300yen〜
●ピンクエッグベネディクト1,600yen〜
●オーガニックビーフバーガー1,800yen〜
●ファームデリプレート1,200yen〜
●クロボウル1,200yen〜
●ヨーグルト（コヨ、ギリシャ）500yen〜
●GFエッグカスタードタルト300yen〜
●GFパンケーキ1,800yen〜
＜店舗概要＞
■正式名称：ELLE café Aoyama （エルカフェ青山店）
■プレオープン：2016年10月28日（金） 1Fベーカリーデリ、カフェ11:00〜17:00 ※2Fレストランは11月11日（金）〜
■グランドオープン：2016年11月11日（金）
■住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8|TEL 03-6451-1997 （レストラン専用03-6451-1996）
■営業時間：ベーカリーデリ8:00〜21:00 | カフェ8:00〜23:00| レストラン11:00〜15:00、17:00〜23:00
※諸事情により変更の可能性あり
■座席数 88席| 敷地面積 90坪| 事業主体 andeat株式会社
～ OTHER SHOPS ～
■渋谷ヒカリエシンクス店
・住所：渋谷区渋谷2-21-1 ShinQs B2F
・営業時間：10:00〜21:00
・TEL 03-6434-1708
■六本木ヒルズ店
・住所：港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワーヒルサイド 2F
・営業時間：8:00～23：00(土日祝11:00～）
・TEL 03-3408-1188
HP: http://ellecafe.jp
ONLINE SHOP: http://ellecafe.jp/shop/onlineshop
—————————————————————————————————
表参道＆青山インフォメーションではバナー広告を募集しております
本サイト内や当Webマガジンにバナー広告を掲載してみませんか
→ → バナー広告についてはこちら
————————————————————————————————–
