フランス ショコラ界のレジェンド【ファブリス・ジロット】初夏の季節に爽やかなショコラ「5月のオススメフレーバー」で香りと余韻を演出
フランス ショコラ界のレジェンド【ファブリス・ジロット】初夏の季節に爽やかなショコラ「5月のオススメフレーバー」で香りと余韻を演出します。
卓越した創造力に優れたクリエーター・ショコラティエとしても有名なフランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエ「 Fabrice Gillotte (ファブリス・ジロット)」は、 湧き上がる創作意欲のままに繊細なショコラと素材を自在に操り、 革新的なレシピを生み出すフランス屈指の天才としてその名を知られています。
クリエーター・ショコラティエ「ファブリス・ジロット」渾身のクリエイションである、様々な味わいのチョコレートの中から、初夏の季節に爽やかなショコラ「5月のオススメフレーバー」をご紹介します。
■Furie（フリー） (￥351 税込）
爽やかでエキゾティックな味わいに仕立てたガナッシュが特徴的な「フリー」。
強い酸味と独特の香りが特徴的なガナッシュを実現させるのは、メキシコから選りすぐった鮮やかな緑色のライム。
ライム果汁を加えたガナッシュ、ライムゼスト、チョコレートブラックで仕上げた「フリー」は、初夏の季節にオススメしたいショコラ。紅茶やスパークリングワインとマリアージュの相性も良く、初夏の爽やかさの香りをお楽しみいただけるショコラとなっています。
店舗画像はフランスの様子です
常に“進化”し続けるフランス ショコラ界のレジェンド「ファブリス・ジロット」。
渾身のクリエイションである、様々な味わいのチョコレートだけでなく、焼き菓子、マカロンなど創造性を存分に楽しめる世界観を存分に楽しんでいただけるよう、「ファブリス・ジロット青山本店」ではディティールにまでこだわり「ファブリス・ジロット」の世界観を体感しながら、新作や限定品を楽しむことが出来ます。
1990年に当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたる M.O.F.(国家最優秀職人章)ショコラティエを取得。2008年から7年連続『C.C.C.』最高位受賞など多くの受賞歴を誇り、2015年から功労者として選出評価が始まった【LES ICONTOURNABLES】～欠かすことのできないショコラティエ〜に3年連続選ばれるという、最高のショコラティエとして実力を認められたショコラ界のレジェンド「ファブリス・ジロット」。
頂点を極めた現在でも、枠にとどまることなくオリジナリティあふれる創造性で人々に驚きと感動を届け、ストーリーやメッセージを大切に、素材を通して心に響くチョコレートを作り上げています。
初夏の爽やかな季節にエキゾチックな「5月のオススメフレーバー」ライムを使用した Furie（フリー）を是非ご賞味ください。なお、ショコラは気楽にお楽しみ頂けるよう1点よりお買い求めいただけます。
■「ファブリス・ジロット青山本店」概要
ファブリス・ジロット青山本店
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山1F
電話番号：03-6805-0455
営業時間：11時～20時
定休日：不定休
URL：http://www.fabrice-gillotte.jp/
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