スムージー＆フレッシュジュースの専門店「FICO & POMUM JUICE（フィコ＆ポムム ジュース） 青山店」がオープン
9月11日（木）、青山オーバルビルの1Fに、スムージーやフレッシュジュースの専門店「FICO & POMUM JUICE （フィコ＆ポムム ジュース） 青山店」がオープンしました。
FICO & POMUMさんは、”自然からの恵みを、都会の忙しい人々に” をコンセプトに、果物・野菜・その他健康食材をテーマとしたスムージーやフレッシュジュースを店頭でオーダーが入ってから作るセルフサービス型カフェです。
東京駅八重洲口の超高層ビル 「グラントウキョウノースタワー」 の17Fに1号店となる店舗を構えており人気を博していますが、今回オープンした青山店では、コールドプレス製法で搾った最上質のジュースと、有機天然酵母パンを使用したサンドイッチなどのフードメニューを新たに追加し、さらに幅広い「ヘルシーファーストフード」を楽しめるようになりました。
青山オーバルビルは青山通り沿いですし、青山学院大学の向かいにありますのでご存知の方も多いかと思いますが、まずは簡単に場所をご説明しておきますね。
最寄出口は表参道駅B2出口。地上への階段を上り、B2出口を出ると、すぐ右手にケンタッキーがあり、そこは青山通りです。そのまま青山通りを渋谷方面（ケンタッキーを右手に見ながら歩く方向）へと進みます。
渋谷方面へと進む途中、Aoビル（俺のフレンチ・イタリアンや紀伊國屋などが入っているビル）を通過し、青山通りと骨董通りが交差している南青山5丁目交差点などを通過し、B2出口から220ｍほど進むと、ご覧のように青山通り沿いにマクドナルドやファミリーマートなどの看板が設置されているビル 「青山オーバルビル」 に到着します。
オーバルビルは地下にもマクドナルドやサンマルクカフェなど飲食店が入っていますが、FICO & POMUMさんは地下ではなく、1Fのこの看板のすぐ裏側、ファミリーマートや郵便局の手前にあります。
表参道駅B2出口からは徒歩3～4分、B2出口を出たらそのまま青山通りをまっすぐ進むだけで青山オーバルビルにたどり着きますので、道順としては極めてシンプルです。
渋谷方面から来店する場合も、青山通りを表参道方面に進めば簡単に辿りつきますし、場所に迷う事はないでしょう。
お店の前に設置されている看板には多彩なスムージー・フレッシュジュースなどのメニューがイラスト付きで紹介されており、入れ替わり立ち替わり多くの方が興味深げに見て、そのまま店内に吸い込まれていました。
私が店内に滞在していた時はスムージー・フレッシュジュース・サンドイッチなどをテイクアウトされるお客様の方が多かったですが、店内には23席用意されておりイートインももちろんOKです。
スムージーやフレッシュジュースなどドリンク類をメインに、焼きたて全粒粉配合の天然酵母のパンやオーガニック材料を使用したオリジナルサンドなども提供されています。
こちらはオープン前日に開催されたプレス向けレセプション時に試食させて頂いた「特製キャロブベーグル（ミンスフルーツ＆クリームチーズ） 740円」です。
モチモチのベーグルにクリームチーズやミンスフルーツが相性Good、そしてもちろんヘルシーです！
私自身がそうだったのですが、「ミンスフルーツって何？」という方もおられるかと思いますので簡単に説明しますと、ミンスフルーツというのは 「数種類のドライフルーツを酒漬けにして寝かせたもの」なのだそうです。
こちらもレセプションで試飲させて頂いたスムージー＆フレッシュジュースで、向かって左から 「ストロベリーバナナ（クラシックスムージー）」 「サンライト（フレッシュ ロージュース）」 「アップルシナモン（ホットスムージー）」 「ホットケールキャロット（ホットスムージー）」 の4種類を試飲させて頂きました。（このカップはもちろん試飲用です）
いずれもフルーツや野菜の味・風味がしっかりと残りつつも、絶妙なブレンドでとても飲みやすい、クオリティの高さを感じさせるもので、特に、初めて飲んだホットスムージーの印象が強く残り、中でも「アップルシナモン」が最も気に入りました。
シナモンの主張は控えめであくまでもアップルが主役な味で、スムージー自体の温かさだけでなくジンジャーも程よく効いているため身体がポカポカしてくると同時にアップルの自然な甘みがとてもほっこりさせてくれるスムージーでした。これから気温が徐々に下がってくるとともにより美味しさ・有り難さを感じるであろう、個人的には特にイチオシのスムージーです。
なお、FICO & POMUMさんのドリンクラインナップとその特長は下記のとおりです。
●Classic Smoothies
米国西海岸発祥・本格派スムージーのクラシックスタイル。濃厚さ、リッチ感を兼ね備えたスムージーは、果物たっぷりでヘルシーなだけでなく、お腹を元気で満たしてくれます。
●Fresh Raw Juice
ブレンダ―ではなくジューサーを使い、生鮮野菜・果物から栄養素をまるごと搾ったフレッシュジュース。野菜と果物のバランスで、誰にも飲みやすい美味しさが特長。
●Hot Smoothies
FICO & POMUMからの新提案。寒い季節でも安心して野菜や果物が摂れるように、カラダを冷やさないスムージーを開発。新感覚でありながらもクセになる絶妙レシピ揃い。
また、FICO & POMUMさんでは下記のようなこだわりを持って商品を提供されています。
●有機農産物の使用
季節により、有機JAS規格を満たした農産物も使用しています。 たとえば、小松菜、人参、トマト、グレープフルーツ、ケール、ビーツ、等の一部です。
※原料農産物の情報はその日の入荷状況によって変化しますので、詳しくは店頭でガイドにお尋ねください。
その他、アサイー、キャロブ、グラノラ、アガベシロップ、豆乳、チアシードなどで、有機 JASマークを取得した商品を採用しています。
●原材料を生産者から直送
季節により、一部の原料農産物は契約農家から直送で入荷します。例えば、リンゴやケールなど。
※その日の仕入れ状況によって変化しますので、詳しくは店頭でガイドにお尋ねください。
●自家製アーモンドミルク
米国では一般的な代替乳である「アーモンドミルク」。まだまだ日本では流通が始まったばかりです。フィコ＆ポムムでは、この真新しくヘルシーな飲料を、自家製でお届けします。
●砂糖不使用。着色料・保存料・香料不使用。
当店での調理作業では、砂糖を使用していません。甘味は、GI値が上がりにくい有機アガベシロップを採用しています。
（GI値：Glycemic Indexのことで食品が体内で糖に変化し血糖値が上昇するスピードを測定したもので、スピードがゆっくりなほど腹持ちがよいと言われています）
着色料・保存料・香料などの食品添加物は使用していません。
●スロージューサー使用
フレッシュロージュースのポイントは低速回転ジューサーにあります。壊れやすい栄養素や酵素へのダメージがないとされるジューサーを採用しました。
●充実の店頭販売ラインナップ
・「イスラムの法で許された」“ハラール”認証を取得したエナジーバー
・ミネラル豊富な天然のスポーツドリンク「ココナッツウォーター」
・オーガニックスナック
・オーガニックハーブティ
などを取り揃えております。
レセプションの際は、4種類のスムージーとフレッシュジュースを試飲させて頂きましたが、今回オーダーしたのは店名と同じ 「フィコ＆ポムム」 という名前のクラシックスムージー。 ※12 oz 600円（税込）
「FICO & POMUM」というのは 「イチジクとリンゴ」 という意味のラテン語で、このスムージーにはその名の通りイチジクとリンゴをメインに、バナナとヨーグルトも併せてブレンドしたスムージーとなっています。
試飲した4種類と同様、ブレンドが絶妙で、風味・甘さ・酸味・ 爽やかさ・まろやかさなど、様々な印象を感じつつも一つのドリンクとしてまとまっており、とても美味で飲みやすかったです。
種類が豊富で他にも色々と飲んでみたい（というか全種類制覇したい）メニューがありましたが、アサイー好きとして、次は「アサイーソイ」と「ホットアサイーベリー」に狙いを絞りました。
FICO & POMUMさんで使用しているアサイーは、FICO & POMUMさんの2つ隣りにあるアサイーボウルで有名な「アイランドヴィンテージコーヒー」さんでも使用されている安心のブランド「サンバゾン」のアサイーとの事で、より期待が高まっております・・・。
～ コールドプレスジュースとは ～
ニューヨーカーや海外セレブで話題の「コールドプレス製法」で搾ったジュース。コールドプレス製法とは、低温低圧圧縮といって、特殊なジューサーを使い、摩擦熱などによる栄養素破壊を防ぐ搾汁法のことです。その中でも最高峰といわれているのが日本ではまだ販売取扱店のない「ノーウォークジューサー」。このジューサーは、果物や野菜をいったん砕き、それをゆっくりと押しつぶして果汁を抽出する、という2段階方式になっています。そのため通常のジューサーより製造に時間がかかる分、野菜や果物が本来持つ栄養素が最大限活きたままの上質なジュースが搾り出せます。このノーウォークジューサーで搾り出したジュースは、欧米で話題となっているゲルソン療法（癌を抗がん剤ではなく食事療法で治すという療法）でも注目されています。
FICO & POMUMさんでは、コールドプレスジュースを予約制で販売提供しておりますので、ぜひ一度お試し下さい。
●COLDPRESSED JUICE 【予約制】 各1,500円（税込） ※オリジナルグラスジャー付き
Evergreen / Grasshopper / Sunrise / Heartbeat
お店の詳細や、気になる最新情報をチェックしに、是非 「FICO & POMUM JUICE」 さんのホームページやFacebook等をご覧下さい。
そして、是非 FICO & POMUMさんの上質なスムージーやフレッシュジュースなどをお試しになってみて下さい！
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