「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」 2号店が7月12日(木) 原宿にオープン！ Bean to Bar チョコレートを使った焼き立てのプレミアムチョコクレープが新登場
Bean to Bar チョコレートをアレンジしたチョコレートスタンド「HI-CACAO CHOCOLATE STAND（ハイ カカオ チョコレートスタンド）」 は、2号店となる原宿店を、2018年7月12日(木) 原宿・キャットストリートにオープンします。
原宿店では新メニューとして、Bean to Bar チョコレートを使った焼き立てのプレミアムチョコクレープが登場。上質な素材同士の組み合わせを追求し、原宿のストリートスイーツとして根付くクレープを、大人も楽しめるワンランク上のスイーツ に仕上げました。
フランス産小麦やゲランドの塩を使った香ばしく焼き上げるクレープは、仕上げにフランス エシレ村産のA.O.P.発酵バターを贅沢に使用。中には、サンフランシスコ発祥「ダンデライオン・チョコレート」のシングルオリジンチョコレートやバタースコッチソース、フレッシュフルーツなどが入り、濃厚なのに甘すぎないフレーバーがラインナップ。フランスの街角のクレープ屋台で供されるような、ミニマルでカジュアルなテイクアウトスタイルで提供します。
その他にも、ジャージーミルクを使った無添加ソフトクリームがのった2種類のフロートが新登場。カカオニブを漬け込んだはちみつで作る自家製レモネードソーダや、すっきりとした後味のチョコミントミルクなど、チョコレートを夏らしく楽しめるドリンクが揃います。
原宿店オープンを記念し、7月14日(土)から16日(月・祝)までの3日間、原宿店にて商品をSNSに投稿して頂いた各日先着30名様に、クレープかフロートを1種プレゼントします。
▼「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」とは：
Bean to Barチョコレートのピュアなおいしさをスイーツで提案する、チョコレートスタンド。2018年2月に代官山店がOPEN。 「HI-CACAO」には、カカオ含有量70%以上のチョコレートを指す ”HIGH CACAO” と挨拶の “Hi!” 、2つの意味が込められ、 上質なBean to Bar チョコレートを肩肘張らずに毎日でも頬張りたくなるようなチョコレートスイーツへとアレンジします。素材のBean to Bar チョコレートは、Bean to Barブームの火付け役であるサンフランシスコ発祥「ダンデライオン・チョコ レート」のシングルオリジンチョコレートを原料に、濃厚で甘すぎず、すっきりした後味のチョコレートメニューを提案します。
NEW MENU 展開店舗：原宿店のみ
※価格は全て税込
■クレープ
▲70%チョコレート + カカオカスタード 650円
カカオ含有量70％（ハイカカオ）のシングルオリジ ンチョコレートと、なめらかな自家製カカオカスター ドをたっぷりと。
▲70%チョコレート + バナナ 800円
ハイカカオチョコレートで作ったチョコレートムースとフレッシュなバナナに、アクセントでほろ苦いバタースコッチソースを合わせました。
▲フレッシュフルーツクレープ 900円
ハイカカオのシングルオリジンチョコレートと自家製カカオカスタードに、旬のアメリカンチェリーを贅沢にトッピング。食感と香りのアクセントにピスタチオをプラス。
▲バタースコッチ + 発酵バター 600円
自家製バタースコッチソースに、たっぷりのフランス エシレ村産のA.O.P.発酵バターを合わせたシンプルなクレープ。
■ドリンク
▲カカオニブハニーレモンソーダ フロート 730円
カカオニブを漬け込んだはちみつで作ったレモネードソーダに、ジャージーミルクソ フトをのせた夏にぴったりの爽やかなフロート。
▲70%チョコレート + ミントミルク フロート 700円
カカオ含有量70%の濃厚チョコレートソースにミントミルクを合わせ、ジャージーミルクソフトをのせた、すっきりとした後味のフロート。チョコソースを混ぜるとチョコミントドリンクに。
▲100%すいかジュース 580円
すいか果汁100%のジュースに、レモンをさっぱりと加えた爽やかなジュース
RECOMMEND MENU 展開店舗： 代官山店、原宿店
夏におすすめのカカオソフトクリーム、ドリンクも勢揃いします。既存店の代官山店でも展開中。
ジャージーミルクソフトクリーム（カップ/コーン） 540円〜 / カカオニブハニーレモンソーダ 530円 / 70%アイスチョコレート 580円 / フレッシュフルーツティー 530円
■店舗情報
店名：HI-CACAO CHOCOLATE STAND 原宿店（ハイ カカオ チョコレートスタンド 原宿店）
住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4 Barcaビル UNFOLLOW Journal Standard内
営業時間 ：12:00-18:00
電話番号 ： 03-5778-3556 （7/12より開通）
休 ：不定休
席 : ベンチ 約10席
SUPPLIER： ダンデライオン・チョコレート
サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレートカンパニー。
ダンデライオン・チョコレートの製品はカカオ本来の味を純粋に味わうために、シングルオリジンカカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用しています。また、カカオバターや乳製品を添加せずにつくられていることが特徴です。さらに豆の選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装といった過程のすべてを手作業で行っています。（ダンデライオン・チョコレートより拝借）
【 HI-CACAO CHOCOLATE STAND 関連リンク 】
HP：http://hicacao.baycrews.co.jp
instagram：https://www.instagram.com/hicacao.jp
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