NY発ロブスターロール専門店「LUKE’S」が 青山・表参道交差点前に期間限定ショップ 「LUKE’S POP UP SHACK」をオープン！ ワンコインで楽しめる “ソロサイズ” のロブスターロールが新登場
株式会社ベイクルーズが運営する、NY発ロブスターロール専門店 「LUKE’S」 は2017年7月21(金)、期間限定ショップ 「LUKE’S POP UP SHACK（ルークス ポップアップシャック） 」を、東京・青山の表参道交差点前にオープンします。
日本初上陸後、ブランド初となる今回の期間限定ショップ「LUKE’S POP UP SHACK」では、ワンコインで楽しめる “ソロサイズ” のロブスターロールが新登場。既存店では食べられないメニューとして、レギュラーサイズよりも更に手軽に、名産地・米国メイン州等から届く良質で旨味の凝縮されたロブスターを堪能できます。
その他にも、クラブロールやシュリンプロールなどシーフードロールの “ソロサイズ”も展開され 、3種類のソロサイズが一気に楽しめる “LUKE’S TRIO（ルークス トリオ）” もラインナップ。
“小屋” を意味する “SHACK” を冠する、今回の期間限定ポップアップショップ。日本上陸後2年経った今でも連日行列の続く1号店表参道店の程近くで、改めて “高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いを伝えていく、小屋仕立ての期間限定コンセプトショップとして展開します。
オープンを記念し、7月21日(金)から23日(日)の3日間、LUKE’S POP UP SHACK店頭にてドリンクフリーチケットを配布します。
【 店舗概要 】
■正式名称： LUKE’S POP UP SHACK（ルークス ポップアップシャック）
■期間： 2017年7月21日(金) 〜 未定
■住所： 東京都港区北青山3-5-25 1F.
■営業時間： 11:00-20:00
■休： 不定休
■席数： 10席
■「POP UP SHACK」 主な展開MENU
＜値段は全て税抜＞
●ロブスターロール ソロサイズ 500円
●クラブロール ソロサイズ 500円
●シュリンプロール ソロサイズ 500円
良質なロブスターの拳と爪の部位のみを使用し、素材の味を最大限生かすため レモンバターとシーズニングのみで味付けをしたおなじみロブスターロールを、レ ギュラーサイズの半分のサイズ「ソロサイズ」で提供。既存店では食べられない、限定商品です。
その他のクラブロールやシュリンプロールも、ソロサイズで展開します。
▲ルークストリオ レギュラーサイズ 1,500円
ロブスターロール、クラブロール、シュリンプロールのソロサイズ、を一気に楽しめる、LUKE’Sのアイデンティティがぎゅっと詰まったセットメニュー。
具のシーフード をプラスオンした「ルークストリオUSサイズ（1,980円）」もラインナップ。
【 LUKE’S とは？ 】
代表のLUKE HOLDEN(ルーク・オールデン)が、2009年にNYで操業したロブス ターロール専門店。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってほしいという想いの元、NYを中心に展開。
トレーサビリティ(産地追跡・品質管理)・サスティナビリティ(漁場及び周辺環境の持続可能性)が徹底された、良質のロブスターを用いたロブスターロールを提供しています。
・HP ： http://lukeslobster.jp/
・Instagram ： https://instagram.com/lukeslobster_jp
【 SHOP LIST 】
■ LUKE’S 表参道店
・住所：東京都渋谷区神宮前6-7-1 1F
・TEL：03-5778-3747
・店舗情報ページ ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/lukes-omotesando.html
■ LUKE’S 心斎橋店
・住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-21 1F (JOURNAL STANDARD心斎橋店内)
・TEL：06-4704-8297
■ LUKE’S 渋谷Park Street店
・住所：東京都渋谷区神南1-15-5 1F
・TEL： 03-5456-6957
■ LUKE’S 神戸店
・住所：兵庫県神戸市中央区栄町通 1-2-1 1F
・TEL：078-335-0350
■ LUKE’S 広尾店
・住所：東京都渋谷区広尾5-3-16 1F
・TEL：03-5447-5056
■ LUKE’S ルミネ横浜店
・住所：神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜 B2F
・TEL：045-440-0088
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