「MY HONEY（マイハニー） 表参道本店」で、オリジナルの『ナッツの蜂蜜漬け』を作ってきました
はちみつ専門店「MY HONEY」を運営する株式会社MY HONEYが、2017年6月24日（土）、自分で好きなナッツと蜂蜜を指定してオリジナルの「ナッツの蜂蜜漬け」が作れる日本初の旗艦店『MY HONEY 表参道本店』をオープン。
“FOODEX美食女子グランプリ2014 金賞受賞” や、「マツコの知らない世界」など様々なメディアで紹介されている人気商品が表参道で購入できるようになったということで、早速行ってきました。
まずはお店の場所をご紹介。
「MY HONEY 表参道本店」の場所は、表参道駅からも明治神宮前駅からも同じくらいの距離ですが、今回は表参道駅からの道順をご説明させて頂きます。
表参道駅からの最寄出口はA2出口です。
A2出口を出て、「アップル表参道」を右手に見ながらちょっと前方（表参道ヒルズ方面）に進むと、「原二本通り」の入口がありますので、原二本通りへと入っていきます。
原二本通りへ入り、そのまま100ｍほどまっすぐ進むと、T字路になっていますので、このT字路を左折します。
左手には「フライングタイガーコペンハーゲン 表参道ストア」があります。
左折するとこのような感じの風景になりますので、フライングタイガーコペンハーゲンや「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル表参道」を左手に見ながらこの道を30ｍほど直進します。
T字路を左折後、30mほど進んだらすぐに右折します。
また、左上に看板が出ていますが、ここを右折して進むと「まい泉」などがあります。
右折するとこのような風景になりますので、この道を80ｍほど直進します。
原二本通りという名称とは別に “まい泉通り” とも呼ばれるこの通りには、まい泉以外にも、「パンとエスプレッソと」「幸せのパンケーキ」など多くの人気飲食店があります。
「まい泉」 の手前、美容室「HYSTERIA」などが入っているビルのところで左折します。
「まい泉」の手前を左折するとこのような細い道となっています。
あとはこの道を直進するのみです。
こちらは、まい泉の手前を左折して220mほど進んだ地点にある十字路。ここまで来たらあと少し。
この十字路をそのまま直進します。
十字路を通過して坂を少し下っていくと、右手にご覧のように白いスタイリッシュな建物が見えます。
「MY HONEY 表参道本店」はこの白い建物「Perry House（ペリーハウス）」の1Fに入っています。
十字路を通過し、25ｍほど進むと「MY HONEY 表参道本店」に到着です。
住宅街の中に位置してはいますが、まい泉の手前で左折するという点さえ間違えなければ簡単にたどり着けます。
ペリーハウスには店舗やギャラリーが入っており、1Fにはジュエリーショップ「Ame blanche（アームブランシュ）」や、本とワンピースがテーマのライフスタイルセレクトショップ「LASKA（ラスカ）」、ヘアサロン「Ab uno」が入っており、2Fには様々なイベントや展覧会が開催されているギャラリーもあります。
そして今回、MY HONEYが加わり、さらに魅力を増しました。
→ 「Perry House（ペリーハウス）」ホームページはこちら
ペリーハウスを真正面から見た場合、向かって左側の棟の1FがMY HONEYで、階段の手前が店内入口となっています。
それでは店内へ。
店内は、ナチュラルなウッドを基調にしながらもモノトーンな空間を演出することで、カラフルなナッツや蜂蜜の商品が引き立つようなデザイン。
お客様に選ぶ楽しさを提供するため、常時10種類以上の様々なナッツと蜂蜜をガラス瓶の中に入れてディスプレイし、選びやすい工夫を施しています。
また、スタッフには「はちみつ美容アドバイザー」もいるため、美容・健康などのお悩みはもちろん、お客様のお好みに合わせた「ナッツの蜂蜜漬け」の提案もしています。
「MY HONEY 表参道本店」では、ナッツ、はちみつの量り売りから、定番のナッツの蜂蜜漬け、生はちみつ高配合のシャンプー「MY HONEY REMEDY」、旗艦店のみで購入できる限定商品など、食から美容までMY HONEYの世界観を楽しめるショップとなっています。
MY HONEYというと看板商品の “ナッツの蜂蜜漬け” をはじめ、“はちみつ” “ナッツ” という食品類の商品が有名ですが、「MY HONEY REMEDY」 という MY HONEYのはちみつ美容ブランドもあり、第1弾として “もちもちはちみつ泡で自分本来の髪と頭皮を手に入れる” を コンセプトした、天然・非加熱の生蜂蜜を20%以上配合のヘアケア商品（シャンプー＆トリートメント）も取り扱っています。こちらも気になりますね・・・。
こちらがMY HONEYを代表する商品『ナッツの蜂蜜漬け』。
MY HONEYのナッツの蜂蜜漬けはFOODEX JAPAN“美食女子グランプリ”にて金賞を受賞した美容と健康のためのスーパーフード。モデルさんの間食やヘルシーで簡単な朝食のお供としても愛用されています。焙煎職人が手作業で焙煎し、1粒1粒をじっくりと見極め、厳選な検品、最終確認した最高の商品だけを自信をもって出荷しています。ひとつひとつ、「ていねいに。」を合言葉に、ハンドメイドで製造しています。
ハチミツは世界一の品質と言われ、日本にたった2％しか流通していない稀少なハンガリー産ハチミツに、華やかでフルーティーな香りが特徴の鳥取県大山産ハチミツ、そして季節の国産百花蜜を最高の配合でブレンドしたものです。
ミネラル豊富なナッツはアンチエイジングの面でも注目されている食材で、アメリカをはじめとした世界中から厳選した良品のみを使用しています。
そして、「MY HONEY 表参道本店」では、自分で好きなナッツと蜂蜜を指定してオリジナルの「ナッツの蜂蜜漬け」が作れるサービスも提供されているということで、早速私もオリジナルのナッツの蜂蜜漬けを作ってみました。
まずは、容量の異なる３種類の瓶の中から選びます。
なお、価格はどのような内容でナッツの蜂蜜漬けを作るかにもよりますが、店頭に並んでいるものと全く同じ内容（アカシア蜂蜜、カシューナッツ、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツ）で作ると
●35g 280円
●90g 720円
●200g 1,600円
となります。
私は色々な種類のナッツを入れたかったので一番大きい瓶（200g）をチョイスしました。
カウンターには色々な種類の蜂蜜とナッツが並んでおり、スタッフさんのお話も聞きながらどれを入れるか選んでいきます。
●ローストヘーゼルナッツ(主な主成分：B1、B2を始とした多種類のビタミン、ポリフェノール)
ナッツ類の中でも特に栄養価が高く、生活習慣病の予防や老化防止などに効果的な食材です。
●ローストアーモンド(主な栄養成分：ビタミンE、ポリフェノール)
ナッツの中でも栄養素がトップクラス。若返りのビタミンと言われるビタミンEが豊富です。
●生ピスタチオ(主な栄養成分：鉄分、食物繊維、βカロチン、ルテイン、ビタミンE、カリウム)
栄養価の高さから、ナッツの女王と呼ばれ、美肌効果や生活習慣病予防など健康にも美容にも効果の高い食材です。
●ローストマカダミアナッツ(主な栄養成分：オレイン酸、パルミトオレイン酸)
肌に潤いをもたらす作用のある、パルミトオレイン酸が多く含まれているため、美肌になりたい方におすすめです。
●ローストパンプキンシード(主な主成分：ビタミンE、ビタミンA・B・C、亜鉛)
疲労回復や生活習慣病予防、老化防止の健康面の改善の他に、女性ホルモンのバランスを整えてくれる働きがあります。
今回は、ローストヘーゼルナッツ、ローストアーモンド、生ピスタチオ、ローストマカダミアナッツ、ローストパンプキンシードの5種類をチョイス。
ナッツは一旦別の容器に入れておきます。
蜂蜜は下記４種類の中から選べます。
●ハンガリー産アカシアハニー
GI値32～40といわれ、日本に2％しか流通していない稀少なはちみつ。
●アドール（生ひまわり蜂蜜）
太陽に向かってまっすぐ咲く純真なひまわり。
生命力を感じられる味。
●生ダマスクローズ
美しい香り “ダマスクローズ”。
口に入れた瞬間、恋を引き寄せるような味。
●鳥取・大山産「青薔薇」はちみつ
日本で２か所しか採れない幻の薬用植物「青薔薇」は、華やかで薫り高い味。
私はこの中から「ハンガリー産アカシアハニー」をチョイス。
そして、瓶に入れていきます。
なお、選ぶはちみつの種類によって、オリジナルの「ナッツの蜂蜜漬け」の価格は異なります。
また、今後、はちみつの種類も変わってくるようです。
ハンガリー産アカシアハニーが入った瓶に、先程チョイスしたナッツたちを入れていきます。
蜂蜜とナッツを入れて蓋を閉めたら、蜂蜜とナッツをまんべんなく絡めるためにしばらく逆さまにします。
この時点では、まだ蜂蜜は容器の底に集中しています。
しばらくすると、蜂蜜が蓋の方まで降りてきます。
これで、全てのナッツにまんべんなく蜂蜜が絡みました。
最後に、蓋にMY HONEY OMOTESANDOのシールを貼ります。
なお、シールは【白地＋黒文字】と【黒地＋白文字】の2種類が用意されており、私は【黒地＋白文字】のタイプをチョイスしました。
蓋にシールを貼ったら、オリジナルの「ナッツの蜂蜜漬け」が完成！
今回私は自分用に購入しましたが、「美味しい」「美容や健康に良い」「ビジュアルも良い」「稀少性がある」といったようにとても魅力的な商品ですので、ちろんギフトとしてもオススメです。
向かって左のナチュラルテイストのギフトボックスは無料、向かって右のギフトボックスはより上質な感じですが＋100円で利用できます。
なお、店頭に並んでいるナッツの蜂蜜漬けは200gで1,800円ですが、全く同じ内容（アカシアハニー、カシューナッツ、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツ）でオリジナルの「ナッツの蜂蜜漬け」を作ると200gで1,600円となります。
つまり、店舗に来店してオリジナルで作った方がお安く購入できるという点もとても魅力的です！
ちなみに、今回私が作ったオリジナルはナッツの種類が少し異なりますが、【アカシアハニー 100g ＋ ナッツ100g＝合計200g】という構成で、価格は1,600円でした。
先にも書いたように、内容により価格が異なりますので、本記事での価格情報は、参考・目安としてお伝えしておきます。
高品質のナッツ、はちみつの量り売りから、定番のナッツの蜂蜜漬け、生はちみつ高配合のシャンプー「MY HONEY REMEDY」、旗艦店のみで購入できる限定商品など、食から美容までMY HONEYの世界観を楽しめるショップ「MY HONEY 表参道本店」に、是非立ち寄ってみて下さい。
そして、皆様もぜひオリジナルの「ナッツの蜂蜜漬け」を作ってみて下さい！
【 店舗概要 】
店名 ： MY HONEY（マイハニー） 表参道本店
住所 ： 東京都渋谷区神宮前4-23-6 Perry House
TEL ： 03-3470-8352
営業時間 ： 11：00～20：00
定休日 ： 毎週月曜日
【MY HONEY 表参道本店 関連リンク】
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