体験型ケイジャンシーフードダイニング「Catch the Cajun Seafood」が 原宿・キャットストリートに誕生！ 11月2日(木)にプレオープン ・ 11月9日(木)にグランドオープン！ 予約もスタート
ベイクルーズグループ株式会社フレーバーワークスは、東京・原宿のキャットストリート沿いに、体験型ケイジャンシーフードダイニング「Catch the Cajun Seafood（キャッチ ザ ケイジャン シーフード）」をオープンします。
11月2日(木)にプレオープン、11月9日(木)にグランドオープンし、伴い予約受付がスタートしました。
Catch the Cajun Seafoodは、アメリカ西海岸やハワイなどで根付く ”キャッチ（手掴み）” スタイルのケイジャンシーフードをアレンジした、体験型ケイジャンシーフードダイニングです。
西海岸の名物のダンジネスクラブを中心に、目の前で1匹丸ごと調理される豪快なパフォーマンスや、テーブルに直接サーブされるシーフードを手掴みで食べる非日常感など、フィッシャーマンズワーフをイメージした明るい店内で、エキサイティングなシーフード体験が楽しめます。
また、ライブ感溢れるショーケースディスプレイや活気ある雰囲気とサービスも特徴の一つです。
使用するダンジネスクラブ、ストーンクラブ、ロブスターは天然物で、もっとも旨味ののる時期に捕獲したシーフードのみを空輸。オーダーが入ってからスチーマーでふっくらと蒸し上げることで、シーフードの旨みを閉じ込め甘みを増幅させます。
ソースは、アメリカ・ルイジアナの伝統ソース “ケイジャンソース” をガーリックバターでアレンジしたオリジナルケイジャンソースや、黒ごまベースのペッパーソース、レモンガーリックバターソースの、3種類からセレクト。ぷりぷりの身からカニミソまで余すことなく取り出し、ソースと野菜、ポテト、ソーセージなどとしっかり絡めてから、皿を使わずテーブルの上に直接サーブします。
オープンを記念し、予約先着30組様（プレオープンの11月2日より予約指定可能）にダンジネスクラブ1杯をサービスする他、ご来店先着300名様（グランドオープンの11月9日以降）に、手が汚れても撮影できるオリジナルスマホケースをプレゼントします。
■Catch the Cajun Seafood 店舗概要
正式名称： Catch the Cajun Seafood （キャッチ ザ ケイジャン シーフード）
プレオープン： 2017年11月2日(木) – ディナー営業のみ（17:00-23:00）
グランドオープン： 2017年11月9日(木) – ランチ、ディナー営業
住所： 東京都渋谷区神宮前6-7-1 3F ※同ビル1FはLUKE’S 表参道店
営業時間：11:30-15:30（L.O.14:30）, 17:00-23:00（L.O. 22:00）
電話番号：03-5778-9226 （11/2より開通）
休：不定休
席数：76席
面積：114坪
予約URL： https://www.tablecheck.com/shops/catch-the-cajun-seafood/reserve
instagram： http://instagram.com/catch_the_cajun_seafood.jp
◎「体験型」 ケイジャンシーフードダイニング とは
■”キャッチ” スタイルの非日常感
皿を使わず、テーブルに直接サーブされる具材を手掴みで食べる、エキサイティングなシーフード体験が楽しめます。ライブ感溢れるショー ケースディスプレイや活気ある雰囲気も特徴のひとつです。
■目の前で1匹丸ごと調理される豪快なパフォーマンス
天然物にこだわった西海岸の名物・ダンジネスクラブをはじめ、ストーンクラブ、ロブスターなどをスチーマーでふっくらと蒸し上げ、目の前で 一匹丸ごと豪快に解体！ぷりぷりの身からカニミソまで余すことなく取り出し、こだわりのオリジナルソースとあえてサーブします。
■選べる3種類のソース/辛さ
ソースは、アメリカ・ルイジアナの伝統ソース “ケイジャンソース” をガーリックバターでアレンジしたオリジナルケイジャンソースや、黒ごまベー スのペッパーソース、レモンガーリックバターソースの、3種類からセレ クト。辛さも3段階から選べます。
Catch the Cajun Seafood 予約受付スタート！
オープンに先駆け、下記URLにて予約受付をスタートしました。
予約先着30組様（プレオープンの11月2日より予約指定可能）に、ダンジネスクラブ1杯をサービスする他、ご来店先着300名様（グランドオープンの11月9日以降）に、オリジナルスマホケースをプレゼント！
▼予約URL： https://www.tablecheck.com/shops/catch-the-cajun-seafood/reserve
MENU
■DINNER（17:00-23:00） ※価格は全て税抜
手掴みケイジャンシーフードの他、アペタイザーやフライズ、ドリンクも充実しています。
【手掴みケイジャンシーフード】
コンビネーション（シーフードの組み合わせ）を下記からセレクトし、3種のソースと、スパイスレベルを3段階から選択。
▼コンビネーション（ソーセージ、ポテト、コーン、ブロッコリー、エビセン付き）
●「CATCH THE STONE CRAB COMBO」（¥7,800）：
ストーンクラブ/タラバガニ/ズワイガニ/有頭ハーブシュリンプ/ムール貝
●「CATCH THE LOBSTER COMBO」（¥7,800）：
ロブスター/タラバガニ/ズワイガニ/有頭ハーブシュリンプ/ムール貝
●「CATCH THE PREMIUM COMBO」（¥19,800）：
ダンジネスクラブ/ストーンクラブ/タラバガニ/ズワイガニ/ロブスター etc…
カウアイシュリンプ/有頭ハーブシュリンプ/ムール貝
▼ソース（全3種からセレクト）
●シグネチャーケイジャンソース：
ルイジアナの伝統ソース “ケイジャンソース” をガーリックバターでアレンジ
●ブラックペッパーソース：
黒ごまをベースに、ジンジャーやブラックペッパーなどスパイスをたっぷりきかせて
●レモンガーリックバターソース
CATCH THE PREMIUM COMBO ¥19,800
【アペタイザー】
シーザーサラダ ¥880 / バターガーリックシュリンプ ¥1,280 / シーフードヌードル ¥1,280
シーフードマッケンチーズ ¥1,280 / ケイジャンフレンチフライ ¥680 / シュリンプフライ ¥1,280
バターガーリックシュリンプ ¥1,280
■LUNCH（11:30-15:30） ※平日と土日でメニューは異なります（下記は平日メニュー）
●ケイジャンプレート ¥1,480
●バターガーリックシュリンププレート ¥1,280
●スイート&スパイシーガーリックシュリンププレート ¥1,280
●シーフードヌードル ¥1,280
●2種のガーリックシュリンププレート ¥1,280
バターガーリックシュリンププレート ¥1,280
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