食べて美味しい、飾って楽しい、写真映えスイーツ！ コロンバンにて「ひなまつりプチフール」を2月28日(木)～3月3日(日)の4日間限定で発売
1924年創業の洋菓子ブランド「コロンバン」では桃の節句にあわせ、2月28日（木）からバタークリームを使った一口サイズのケーキ「ひなまつりプチフール」をコロンバンの各ショップで販売します。
「ひなまつりプチフール」は、男雛、女雛、ぼんぼりや菱餅などをモチーフにしており、約半世紀販売しているロングセラー商品です。
■ひなまつりプチフール 商品概要
ひな祭りの段飾りをプチフールで表現しており、化粧箱の蓋を屏風のように立て、コンパクトに飾って楽しめることも好評の理由です。
プチフールは、全体をバタークリームで仕上げており、お子様に召し上がって頂けるようお酒は一切使用していません。
一つ一つ手作りで仕上げているため、数量限定商品となります。
【お雛様】
タルト台の上に座ったお雛様は、頭はメレンゲ、体はバタークリームで作られています。男雛はキウイ、女雛はフランボワーズのゼリーで出来た衣装をまとっています。
【ぼんぼり】
お雛様の両脇に置いたぼんぼりは、タルト台をホワイトチョコでコーティング、ドレンチェリー、ショコラバタークリーム、銀粉でぼんぼりのうす灯りをイメージしデザインしました。
【菱餅マカロン】
菱餅をイメージし、赤白緑で色付けした三色のマカロンです。フランボワーズジャムとバタークリームをサンドしています。
【反物】
スポンジ生地の上に三色のピーチ風味のバタークリームを絞り、ホワイトチョコでコーティング、華やかな金粉を飾りました。
【桃の花】
ピーチ風味のバタークリームとジョコンド生地を五層に重ね、トップに紅白の桃の花型チョコを飾りました。
価格：税込1,944円（本体1,800円）
販売期間：2月28日（木）～3月3日（日） 店頭にて2月22日（金）からご予約いただけます。
賞味期限：4日間
製品サイズ：228×115×高さ70（㎜）
■パティシエが語る「ひなまつりプチフール」のこだわり
ひなまつりプチフールは、ぼんぼりに使用するドレンチェリー、お雛様の頭部をのぞき、全てが職人の手作りになります。手のひらサイズのプチフールを詰め合わせたこの小さなひな飾りの世界を、マカロン、タルト、ジェノワーズ（スポンジ）、ビスキュイ・ジョコンドなど4種の異なる生地、ベースのクリームに加え、ショコラクリーム、ピーチクリームなど3種のバタークリームや自家製ジャムを使用し表現しています。アイテムごとにクリームの絞りも様々なバリエーションがありますし、組み立てには手間がかかりますが、「我々作り手はたくさんのプチフールを作るが、お客様に召し上がって頂ける商品は一点のみ。気を抜くことなく、ひとつひとつに心をこめて作ること」という先輩の教えをもとに、時代の変化にあわせマイナーチェンジを繰り返しながら、毎年丁寧に作り続けています。
【 コロンバン 原宿本店サロン 店舗情報 】
■住所 ： 東京都渋谷区神宮前6-31-19
■営業時間 ： 10：00～21：00 （日・祝日のみ10：00～20：00）
■定休日 ： 無休
■TEL ： 03-3400-3838
■店舗情報ページ ： https://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/colombin-harajuku.html
【 コロンバン 関連リンク 】
ホームページ ： https://www.colombin.co.jp/
Twitter ： https://twitter.com/colombin_tweet
Instagram： https://www.instagram.com/colombin_official/ ← NEW！
原宿みっころ 公式Twitter ： https://twitter.com/harajukumiccolo
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