【HUGO & VICTOR】バレンタインに嬉しいショコラのパティスリーコレクションを表参道ヒルズ店で限定販売！ 2019年2月4日(月)～17日(日)2週間の期間限定、店舗限定の特別な4種のパティスリー
パリ発ピュアガストロノミー「HUGO & VICTOR」は、表参道ヒルズ店限定でバレンタインに嬉しいショコラパティスリー4種を、2019年2月4日(月)～2月17日(日)の期間限定で販売します。
2月4日(月)～2月17日(日)表参道ヒルズ店限定で販売される特別なパティスリーは4種類。
▲HUGO CARAMEL(ユーゴ キャラメル) 800円(税別)
球体のブロンドショコラの中には、芳ばしいマカダミアナッツのキャラメリゼと柔らかなキャラメルクリームがたっぷり入っています。AOP認定(※1)を受けたフランス製の発酵バター「ラ・ヴィエット」を使用した薫り高くザクザクとした食感のサブレと、濃厚で軽い口当たりのキャラメルソースがアクセントです。
(※1)「AOP認定」について
原産地呼称保護(appellation d’origine protégée)とは、ヨーロッパ全体で統一した規格で、同一の地域内で認められたノウハウに従ってすべての製造段階が実施され、その特性が製品に付与されている製品を意味します。これは、ヨーロッパ全体で製品を保護するための地理的表示認証です。
▲HUGO ARABICA(ユーゴ アラビカ) 800円(税別) ※イートイン限定
トンカ豆で香り付けしたムースショコラとキャラメルソースにコーヒー風味のシャンティをたっぷりトッピングしたヴェリーヌ(小さなガラスの器を使ったデザート)です。濃厚な味わいにクランブルショコラがアクセントになった贅沢な一品です。
▲ECLAIR CHOCOLAT(エクレール ショコラ) 600円(税別)
濃厚かつ軽やかに仕上げた、たっぷりのショコラクリームと、しっとりと仕上げたシュー生地が風味豊かに絡みます。コーティングのグラサージュショコラが品のある華やかさを演出しています。
▲FINANCIER CHOCOLAT FONDANT(フィナンシェ ショコラ フォンダン) 500円(税別)
しっとりと芳ばしいフィナンシェショコラと濃厚でまろやかなショコラガナッシュの組み合わせは、フランス本店でも大人気の商品。ショコラの美味しさを存分に感じられる一品です。
【 期間限定パティスリー4種 販売概要 】
販売期間：2019年2月4日(月)～2月17日(日)
販売店舗：HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
所在地：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
営業時間：月～土曜：11:00～21:00 (20:30 LO.) / 日曜：11:00～20:00 (19:30 LO.)
電話番号：03-6434-0912
■HUGO & VICTOR とは
HUGO & VICTORは2010年にパリで誕生し、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド。シェフ・パティシエのユーグ・プジェは素材を最も重視しており、自ら世界中に足を運び、そこで見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを使用した斬新なスイーツを展開している。古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、季節感溢れる作品を提供し続けている、パリで最もモダンなパティスリー＆ショコラトリー。19世紀のフランスの文豪家「ヴィクトル・ユーゴー」がブランドネーミングのアイデアとなっている。
●ホームページ：https://hugovictor.jp/
●Facebook：https://www.facebook.com/HugoVictorJapan
●Instagram：https://www.instagram.com/hugovictor_jp/
■店舗紹介
HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
所在地／東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
電話番号／03-6434-0912
営業時間／月～土曜：11:00～21:00 (20:30 LO.)
日曜：11:00～20:00 (19:30 LO.)
定休日／施設に準ずる
席数／5卓13席+カウンター3席
HUGO & VICTOR 玉川髙島屋S.C店
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋 本館1F
営業時間／10:00～21:00 (20:00 LO)
ランチタイム／11:00～16:00
定休日／施設に準ずる
席数／14卓30席＋カウンター3席
HUGO & VICTOR 伊勢丹新宿店
所在地／東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1F
電話番号／03-3352-1111（大代表）
営業時間／10:30～20:00
定休日／不定休
※伊勢丹新宿店は販売のみの店舗となります
HUGO & VICTOR マロニエゲート銀座２店
所在地／東京都中央区銀座3-2-1 マロニエゲート銀座２－１F
電話番号／03-6228-7889
営業時間／11:00～21:00
定休日／施設に準ずる
HUGO & VICTOR アトレ恵比寿店
所在地／東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館3F
電話番号／03-5475-8307
営業時間／10:00～21:00
定休日／施設に準ずる
※アトレ恵比寿店は販売のみの店舗となります
HUGO & VICTOR タカシマヤ ゲートタワーモール店
所在地／愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤゲートタワーモール 2F
電話番号／052-566-6203
営業時間／10:00～21:00(20:30 LO)
定休日／施設に準ずる
座席／6席
HUGO & VICTOR 日本橋髙島屋S.C.店
所在地／東京都中央区日本橋 2-5-1 日本橋髙島屋S.C.店 新館1F
電話番号／03-6281-9682 ※オープン日より開通
営業時間／10:30～20:00(LO19:30)
定休日／施設に準ずる
座席／24席(うちテラス席12席)
取扱商品 ：ショコラ、生ケーキ、焼き菓子、ドリンク等
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