J.S. PANCAKE CAFEで【ORCHARD of STRAWBERRIES】フェアを開催中 / とちおとめを贅沢に味わう期間限定メニューなどを展開
株式会社ベイクルーズが手掛けるアパレルブランド「JOURNAL STANDARD（ジャーナルスタンダード）」のパンケーキカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」全14店舗で、現在【ORCHARD of STRAWBERRIES】フェアを開催しており、旬のいちご「とちおとめ」を贅沢に使用したメニューなどが期間限定で展開されています。
とちおとめは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、日本を代表する品種のいちご。
J.S. PANCAKE CAFEでは、1年で1番美味しいこの時期に採れたフレッシュなものを使用し、定番のスイーツ系パンケーキだけでなくストロベリーサラダやストロベリーパンケーキピザなど、いちごの可能性を広げる新感覚のメニューを提案しています。
また同メニュー展開中、バレンタインシーズンにはフランスの最上級チョコレートブランド「VAROHNA(ヴァローナ)」のほろ苦いガナッシュをかけたリッチなパンケーキを、ホワイトデーシーズンには同ブランドのミルクとバニラの繊細な香りのホワイトチョコレートを贅沢にかけたパンケーキが提供されます。
この機会に是非、お近くの「J.S. PANCAKE CAFE」さんにお立ち寄りになってみて下さい！
◆メニュー※価格は全て税込
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●ストロベリーミルフィーユパンケーキ ￥1,280
サクサクのパイとふわモチ食感のパンケーキの間にストロベリーソースとカスタードクリームをサンドし、フレッシュベリーをトッピングしたミルフィーユのようなパンケーキ。
●ストロベリーサラダ＆パンケーキ ￥980
ベーコンの塩気とイチゴの甘酸っぱさの相性が良いサラダ。ストロベリーピューレを加えた自家製ハニードレッシングと良く和えてお召し上がりください。
●ストロベリーパンケーキピザ[クアトロチーズ＆ハニー] ￥980
チーズと一緒に焼き上げた香ばしいパンケーキをピザに見立て、フレッシュイチゴと4種のチーズを組み合わせた新感覚のデザートピザ。
●ビターチョコレートとレッドベリーのパンケーキ ￥1,180
ブラックココアのパンケーキにストロベリーソースを挟み、カカオ55％のフランス最上級チョコレートブランドVALRHONA（ヴァローナ）のほろ苦いガナッシュを贅沢に掛けたリッチな一皿。イチゴやラズベリーなどの甘酸っぱいフルーツと一緒にお召し上がりください。
※販売期間：1月29日～2月14日
●ホワイトチョコレートとブルーベリーのパンケーキ ￥1,180
プレーンのパンケーキにブルーベリーソースを挟み、フランス産最上チョコレートブランドVALRHONA（ヴァローナ）のミルクとバニラの繊細な香りのホワイトチョコレートを贅沢に掛けた一皿。ブルーベリーやブラックベリーと一緒にお召し上がりください。
※販売期間：2月26日～3月14日
●パンケーキパイ ベリーショコラ ￥300
片手で食べられる、ふわモチのパンケーキをサクサクのパイで挟んだハイブリッドスイーツ。プレーンなカスタードに加え、期間限定フレーバーが登場。
甘酸っぱいストロベリーソースにVALRHONA（ヴァローナ）のガナッシュがほろ苦い味わいのパンケーキパイ。パンケーキに練り込んだココアの風味がさらに広がります。
※下北沢店,名古屋ラシック店限定
●ストロベリーミルク ￥580
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◆「J.S. PANCAKE CAFE」とは
JOURNAL STANDARDが提案するパンケーキカフェ。ふわモチの食感と口に広がる香ばしいミルクバターの風味が特徴。旬のフルーツや野菜を取り入れた季節ごとに味わえるフードやドリンクもご用意。ナチュラルでゆったりとした空間では、ライフスタイルのエッセンスとなるワークショップやイベントも行い、ランチからディナーまで気軽に楽しめる心地よい時間をご提供します。
公式HP: http://pancake.journal-standard.jp
