鎧塚俊彦さんプロデュースのキッシュ専門店 「Quiche Yoroizuka（キッシュヨロイヅカ）」南青山店が10月16日（日）にオープン
株式会社1016は、2016年10月16日（日）、パティシエ鎧塚俊彦氏がプロデュースするキッシュ専門店「QuicheYoroizuka(キッシュヨロイヅカ) 南青山店」をオープンします。
「QuicheYoroizuka(キッシュヨロイヅカ)」は、パティシエが創る料理（パティスリー・キュイジーヌ）をカジュアルに楽しむというコンセプトのキッシュ専門店です。この専門店の構想は、鎧塚氏が29歳の頃働いていたスイスのケーキ屋でキッシュを販売していたことに由来しています。
ヨーロッパでは、キッシュは朝食からお酒のおつまみまで、日常的に食べられる家庭料理です。鎧塚氏の修行時代のお店のキッシュは大人気で、毎日売り切れる様子を見て「いつか自分もキッシュ専門店を作りたい」と構想を練り続けてきました。
2016年4月21日（木）、21年あたためた想いを実現した「QuicheYoroizuka(キッシュヨロイヅカ)」第一号店を片瀬江ノ島にオープンし、キッシュとタルトで1日平均1000個以上販売しました。
続いて、池袋東武店、渋谷ヒカリエShinQs店をオープンし、パイ生地に様々な料理を乗せた新しいキッシュ専門店としてご好評いただいたことから、10月16日（日）に都内路面第一号店として南青山店をオープンします。
【 店舗概要 】
・オープン日 ： 2016年10月16日（日）
・店舗名 ： QuicheYoroizuka(キッシュヨロイヅカ)南青山店
・住所 ： 〒107-0062東京都港南青山5-10-19青山真洋ビル1階
・電話番号 ： 03-6451-1370
・営業時間 ： 10:00～23:00
・店舗情報ページ ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/quiche-yoroizuka-minamiaoyama.html
【 キッシュヨロイヅカ 関連リンク 】
ホームページ ： http://www.1016.co.jp/quicheyoroizuka/
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