表参道のウイスキーバー&ラウンジ「TOKYO Whisky Library」 2月のおすすめメニュー！ ウイスキーを使用した極上スイーツや、他では味わえない大人の燻製料理が期間限定で登場
表参道にひっそりと佇む「TOKYO Whisky Library」は、１１００種類を超える圧倒的なウイスキーコレクションが壁一面に並ぶバー&ラウンジ。お食事メニューも充実し、ウイスキーと相性ぴったりな燻製料理が味わえる珍しいお店です。今回は燻製料理を含めた期間限定の特別メニュー４品をご紹介します。
▲ボンボンショコラ ￥1,200
２月のバレンタインシーズンにもぴったりな特製ボンボンショコラは「ヘーゼルナッツ×シナモン」「パルミジャーノチーズ」「緑茶×ウイスキー」の3種類。ウイスキーとのマリアージュも楽しめる味付けに仕上げました。
★おすすめペアリング★
●ヘーゼルナッツ×シナモン → KAVALAN
甘く香ばしくスモーキーな香りのカバランとシナモンの相性が抜群。
●パルミジャーノチーズ → アイラウイスキー
塩気を感じられるアイラウイスキーはチーズにぴったり。
●緑茶×ウイスキー → ジャパニーズウイスキー
ほのかな香ばしさを感じられるジャパニーズウイスキーは和素材スイーツによく合います。
▲燻製ハンバーグ 赤ワインソース煮込み ￥1,980
赤ワインソースで煮込む本格派のハンバーグに、スモークの香りを纏わせた「大人のハンバーグ」です。肉汁がたくさん詰まった旨味たっぷりのハンバーグはボリューム満点！燻製のポテトサラダやスパイス・ハーブ風味のダークチェリーを付け合わせてお召し上がりください。
▲燻製アンコウのリゾット サフランクリーム風味 ￥1,800
この時期が旬の「鮟鱇」を使った1皿。燻製により食材本来の旨味が凝縮されて今までに味わったことのない濃厚な鮟鱇の味わいをお楽しみいただけます。野菜の甘味とサフランの香りを加えて味の調和をご堪能下さい。
▲ウイスキークレームブリュレ ￥1,050
滑らかな口当たりで濃厚な味わいのクレームブリュレに『グレンドロナック』を加えた大人のデザート。シェリー樽による甘く果実味のある風味とドライでナッツのような香りによる、芳醇なフレーバーが特徴。ワンランク上のクレームブリュレをお楽しみください。
冬の旬を味わえる４品が楽しめるのは３月１０日（火）まで！ぜひこの機会をお見逃しなく！
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■TOKYO Whisky Library 店舗概要
人と人、東京と世界、現在と未来が交錯しながら新しい文化を発信する街、表参道に「Whisky＋Music＋Serendipity」をテーマに、圧巻のWhiskyのコレクションが並ぶ大人のためのバー＆ラウンジとして10月にグランドオープン。4メートル以上ある天高にずらりとライブラリーのようにウィスキーが敷き詰められた圧倒的な空間では、お酒をきっかけに音楽と会話が交錯し、新たな文化が生まれるはず。
TOKYO Whisky Library
住所： 東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会２階
TEL： 03-6434-1163
営業時間：月〜土 18:00〜翌02:00 ／ 日・祝最終日 17:00〜23:00
定休日： 無休
ホームページ： http://tokyo-whisky-library.com/
