「TOKYO COFFEE FESTIVAL」 第5 回を11 月26 日(土)、27 日(日)に開催! 海外からも多数出店。Brews(抽出)にまつわる道具店が登場、オリジナルマグには新色も

00_event00004

日本最大級のコーヒーイベント「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 winter」が青山・国連大学中庭で11月26 日(土)、27 日( 日) の2日間開催されます。
国内外から約60 店舗のロースターやコーヒーショップ、コーヒーのおとも、本屋などが集結。2014 年世界2位のバリスタがオーナーを務める香港の「The Cupping Room」など、海外のコーヒーロースターが今回も多数来日します。

また「コーヒーをもっと自由に楽しむ」ことをテーマにした限定ストア「General Brews Store」が登場。ドリッパーを使ってお茶や出汁をBrew(抽出)するなど、コーヒーに留まらないコーヒーツールの使い方を提案します。
もちろん今回も大好評の飲み比べチケットをご用意します。またチケット付きのオリジナルマグには新色カナリヤが登場。オンラインストアで事前予約も受付けています。

 

 

00_event00002

≪ TOKYO COFFEE FESTIVAL ≫
TOKYO COFFEE FESTIVAL は、2015 年秋に第1 回を開催し、これまでの4 回で延べ14 万人以上(併催のFarmer’s Market と合算)が来場した国内最大級のコーヒーイベント。国内外の信念あるロースターたちが集います。コーヒーには文化や生活を楽しくするヒントがたくさん。「おいしいコーヒー」のその先を考えていくイベントです。


「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 winter」

■日時: 2016 年11 月26 日( 土) 〜27 日( 日) 10:00 〜16:00
■会場: 国連大学中庭(東京都渋谷区神宮前5-53-70) ※ Farmer’s Market @ UNU と同時開催!
■料金: 入場無料
■来場: 約2.5 万人/ 日(前回実績・Farmer’s Market との合算)
■Web: http://tokyocoffeefestival.co/
■主催: Tokyo Coffee Festival 実行委員会
■共催: Good Coffee、NPO 法人Farmer’s Market Association

 

 

Featured Roasters 注目の出店者

roaster_cupping_room
■The Cupping Room The Roasters(香港)
香港のBarista championship で5連覇中のコーヒーショップ。来日するオーナーのKapo は2014 年の世界大会で2 位。もう1 人来日するBenny は今年の世界大会で4位となりました。世界最高基準のコーヒーをお楽しみいただけます。

 

roaster_the_roasters
■The Roasters(和歌山)
和歌山市にあるコーヒーロースター。コーヒーにとどまらずローカルイベントの開催など精力的に活動。各国をイメージしてデザインされたコーヒーバッグと和歌山でハンドメイドされているフードプロダクツも出品予定。


※その他、多数のロースター・コーヒーショップが国内外から出店します。
(出店者一覧は記事下部に掲載)

 

 

General Brews Store Brew(抽出)にまつわる道具屋が登場

general_image

毎回テーマを変えたコーヒーのGeneral Store(よろず屋)がTOKYO COFFEE FESTIVAL に登場します。コーヒーツールにルールなんて無くて、もっと自由に楽しんで良いはず。General Store ではコーヒーツールの多様な使い方などを提案していきます。
今回のテーマはBrew(抽出)。
ちょっと工夫をすればお茶だって、出汁だって、コーヒーツールでBrewできてしまいます。

 


■Miso Soup Service by LOVE ME AND MISO SOUP
寒い冬を温めてくれる味噌汁をつくってくれます。ドリッパーで出汁を抽出するスタイル。コーヒーツールの新しい可能性を提案します。

 

 

Special Sweets コーヒーのおとも。今回は「あんこ」

sweets_%e7%b8%ba%e3%82%85%ef%bd%93%e7%b9%9d%e4%b8%8a%ef%bd%99%e7%b9%a7%ef%bd%bf%e7%b9%9d%ef%bd%bc
▲あんバター (価格未定) ※数量限定 / ブーランジュリー・ボネダンヌ

これまでプリンやマフィンなど、コーヒータイムが楽しくなるコラボスイーツを限定販売してきたTOKYO COFFEE FESTIVAL。今回は「あんこ」に注目します。
東京・三宿にある話題のパンと焼き菓子の店「ブーランジュリー・ボネダンヌ」。パリで修業を積まれた萩原浩シェフが、2013 年にオープン。出来立てバケットサンドに自家製パテ、優しい甘さが絶品のマドレーヌなど、数ある人気商品の中から、今回は「あんバター」を数量限定販売。ソフトなパンに、滑らかでコクのあるフレッシュバターと、食感や自然な甘さが特徴的な粒の大納言が包まれる絶品あんバターは、コーヒーとの相性もぴったりでオススメ。

 

sweets_%e7%b9%9d%ef%bd%a8%e7%b9%9d%ef%bd%a2%e7%b9%a7%ef%bd%ad%e7%b9%a7%e5%90%b6%e3%81%84%e7%b9%9d%ef%bd%b3%e7%b9%a7%ef%bd%b3%e7%b9%9d%ef%bd%ad%e7%b9%9d%ef%bd%bc%e7%b9%9d%ef%bd%ab  sweets_%e8%9c%a5%e7%a2%81%ef%bd%a2%ef%bd%a8%e7%b9%9d%e6%a7%ad%e3%83%b5%e7%b9%a7%ef%bd%a3%e7%b9%9d%ef%bd%b3
▲(左)ヨモギアンコロール 300 円 ※数量限定 / fato.
▲(右)和風マフィン 400 円  ※数量限定 / fato.

さらに練馬のカフェ「fato.」からはイベントオリジナルスイーツの「ヨモギアンコロール」と「和風マフィン」が。季節の素材を贅沢に使っています。

 

 

Live コーヒーと音楽

live_loop_pool

喫茶店やカフェには良い音楽が流れているように、コーヒーのある空間には必ず音楽がありました。アジアを中心に活躍する「LOOP POOL」や「SamiElu」、「laid back bicycle」などのアーティストが、週末の昼下がりにピッタリの音楽を奏でてくれます。

LOOP POOL Special Live
両日開催(土 10:15~/11:05~ 日 11:00~/13:00~、無料)

LOOP POOL:ガットギター柏原利之、アップライトベース小出栄司、ドラムス水口彰太の3 人によるインストゥルメンタルジャムバンド。
Greenroom Camp / earth garden / TONE RIVER JAM など様々な野外フェスへ出演、アジアツアーを行うなど精力的な活動を続けている。
2016年7 月、3rd アルバム『Now And Then』をリリース。11 月22 日に渋谷WWW でのワンマンライブを控えている。

 

 

Original Mag + Ticket オリジナルマグカップに限定色追加

original_mag

前回完売となったオリジナルミニカップが新色で復活! TOKYO COFFEE FESTIVAL 出店者のコーヒーを気軽に飲み比べできる「飲み比べチケット 5 杯分」と合わせて使える2016Winter 限定色” カナリヤ” を予約販売。
紙コップとは違う陶器ならではの口当たりでコーヒーの飲み比べをする事ができます。
Made in Japan の KINTO 製のミニカップには、Good Coffee のロゴと、TOKYO COFFEE FESTIVAL でおなじみのイラストレーター、Mariya 氏によるオリジナル描きおろしタイトルが入っています。

■予約: http://goodcoffee.me/product/tcf-2016w/
■飲み比べチケット: 5 枚セット / 1 枚で約80ml のコーヒーと交換 / 出店している全てのコーヒースタンドで使用可能 / チケットのみの当日販売(1000 円)もあります
■オリジナルマグカップ(1,530 円 / 飲み比べ付) 新色「カナリヤ」 ※数量限定

 

 

Workshop 人気ショップによるドリップワークショップ

workshops_logo

「TORANOMON KOFFEE」、「ONIBUS COFFEE」、「LIGHT UP COFFEE」といった都内で人気コーヒーショップのバリスタが講師を務め、ハンドドリップ方法をレクチャーします。淹れ方説明、デモンストレーション、ドリップ体験を含んだ充実の1 時間。知りたかったあのお店、話したかったあのバリスタからドリップのコツを学べるチャンス。

~ 11月26日( 土) ~
13:00 – ONIBUS COFFEE ( 坂尾 篤史)
15:00 – ONIBUS COFFEE ( 坂尾 篤史)
17:00 – LIGHT UP COFFEE ( 川野 優馬)

~ 11月27日( 日) ~
13:00 – LIGHT UP COFFEE ( 川野 優馬)
15:00 – TORANOMON KOFFEE ( 吉岡 裕記)
17:00 – TORANOMON KOFFEE ( 三木 隆真)

■会場: THE LOCAL (東京都渋谷区)
■参加費: 2,000 円
■内容: 淹れ方説明、デモンストレーション、ドリップ体験
■定員: 10 名
■予約: http://goodcoffee.me/product/tcf-2016w-ws/

 

 

出店者一覧

00_event00001

~ 11 月26 日(土) ~

●ナゴヤコーヒーロースターズ
●BASE COFFEE
●TRUNK COFFEE
●NAGASAWA COFFEE
●AND COFFEE ROASTERS
●SUIREN + CoffeeRoaster
●日和制作所
●TIKI COFFEE
●quark+grenier
●otomoni coffee
●Craftsman Coffee Roasters
●Yeti Fazenda COFFEE
●BOOK TRUCK
●Mui
●テラコーヒー
●プラススパイス
●サイアムチャン
●IFNi ROASTING & CO.
●SALVIA COFFEE
●IMAGINE. COFFEE
●ROKUMEI COFFEE CO.
●COFFEE COUNTY
●REC COFFEE
●THE ROASTERS
●FESTINA LENTE
●KINTO / Slow Coffee Style
●日本新聞協会
●ケーアイ / ORIGAMI
●NOZY COFFEE
●Life Size Cribe
●Finetime Coffee Roasters
●G ☆ P COFFEE ROASTER
●月詠珈琲
●Single O Japan
●ロースターカフェ・アランチャート
●MOON mica takahashi COFFEE SALON
●Betty’s pancake
●野毛山カレー食堂
●Minimal -Bean to Bar Chocolate-
●玄米おはぎ羊や
●bonpingâteaux
●go! mufffins go!
●光珈琲
●Pas a Pas
●+ 84
●nutella
●navarre Tokyo
●STANDART JAPAN
●爐鍋咖琲LUGUO CAFE
●The Cupping Room
●PRANA CHAI- プラナチャイ-

 

~ 11 月27 日(日) ~

●ナゴヤコーヒーロースターズ
●BASE COFFEE
●TRUNK COFFEE
●NAGASAWA COFFEE
●AND COFFEE ROASTERS
●SUIREN + CoffeeRoaster
●日和制作所
●TIKI COFFEE
●ホシカワカフェ-HSKWKF
●quark+grenier
●otomoni coffee
●Yeti Fazenda COFFEE
●BOOK TRUCK
●プラススパイス
●サイアムチャン
●IFNi ROASTING & CO.
●IMAGINE. COFFEE
●Cafe FUJINUMA
●ROKUMEI COFFEE CO.
●COFFEE COUNTY
●REC COFFEE
●THE ROASTERS
●FESTINA LENTE
●KINTO / Slow Coffee Style
●日本新聞協会
●ケーアイ / ORIGAMI
●NOZY COFFEE
●Single O Japan
●ロースターカフェ・アランチャート
●HONO
●GLITCH COFFEE & ROASTERS
●4/4 SEASONS COFFEE
●SWITCH COFFEE TOKYO
●MOON mica takahashi COFFEE SALON
●Betty’s pancake
●野毛山カレー食堂
●Minimal -Bean to Bar Chocolate-
●SUNDAY BAKE SHOP
●bonpingâeaux
●光珈琲
●+ 84
●nutella
●fato.
●navarre Tokyo
●STANDART JAPAN
●爐鍋咖琲LUGUO CAFE
●Mesh Coffee
●The Cupping Room
●PRANA CHAI- プラナチャイ-

 

 

00_event00006

00_event00010

general_miso_soup_image3

00_event00003

00_event00002

*内容は予告なく変更となることがあります。
*記載の価格は特段の表記がない限り、税込価格です。

 

 

 

 

—————————————————————————————————
表参道&青山インフォメーションではバナー広告を募集しております
本サイト内や当Webマガジンにバナー広告を掲載してみませんか

→ → バナー広告についてはこちら
————————————————————————————————–

 

 

 

 




2016-11-21 | Posted in Event, GourmetNo Comments » 

関連記事

Comment





Comment