「UMAMI BURGER（ウマミバーガー） 青山店」でランチ ／ トリュフバーガー＆ウマミアイスコーヒー
3月24日（金）、ロサンゼルス発の大人気ハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」が日本に上陸。
しかも場所は表参道・北青山ということで、早速「ウマミバーガー 青山店」に行ってきました。
まずはお店の場所をご説明しておきます。
まず、表参道けやき並木に出口があり、オーク表参道の目の前にある表参道駅A1出口からのルートをご紹介します。
A1出口を出たらそのまま前方に見える横断歩道の手前まで進み、横断歩道の手前で左折します。
横断歩道の手前で左折したら、オーク表参道（COACH）の建物沿いの歩道を進みます。
そして、そのまま前方へ、車1台が通れる幅の細い道を直進します。
ちなみに、“LOHAS STREET” という看板が出ているように、この通りは「ロハス通り」と呼ばれています。
LOHAS STREETの看板のところから60mほど進むと、ファミリーマートや「クレヨンハウス」などがある十字路がありますが、そのまま直進します。
十字路を直進して、さらに60mほど進み、「セントグレース大聖堂」のところで左折します。
セントグレース大聖堂のところで左折し、この細い道へと入ります。
左折し20mほど進むと、「ウマミバーガー 青山店」などが入っている商業施設「ポルトフィーノ」に到着です。
もう一つ、青山通りに出るB2出口からのルートをご紹介しておきます。
最寄出口は表参道駅B2出口。地上への階段を上り、B2出口を出ると、すぐ右手にケンタッキーがあり、そこは青山通りです。そのまま青山通りを渋谷方面（ケンタッキーを右手に見ながら歩く方向）へと進みます。
B2出口を出て、青山通りを90mほど進み、「Ao<アオ>」の「ダイソン 表参道」のところで右折します。
右折し、Ao<アオ>を右手に見ながら直進します。
Ao<アオ>のところで右折し、80mほど進むと十字路がありますが、そのまま直進します。
十字路から50mほど進むと、「ポルトフィーノ」に突き当たります。
ポルトフィーノ敷地内に入り、1Fの中程へと進んでいくと「ウマミバーガー 青山店」があります。
お店の場所は路地裏ですが、表参道駅A1・B2出口から徒歩約3分というように、表参道けやき並木方面からも、青山通り方面からもアクセスは良好です。
『UMAMI BURGER®』とは、2009 年にカリフォルニア州ロサンゼルスで 1 店舗目をオープンしてから、6 年間 5 つ の州で 25 店舗を展開しているハンバーガーレストラン。
『UMAMI BURGER®』の UMAMI は、日本語のうま味に 由来しており、創業者であるアダム・フライシュマン氏がうま味を最大限に引き出す調理法を確立し作られた ハンバーガーであることから『UMAMI BURGER®』と名付けられました。
『UMAMI BURGER®』は、米国版 GQ の 「2010 年のベストバーガーオブザイヤー」に選出された他、タイム誌の「史上、最も影響力のある 17 のバーガー」 にも選出されるなど、アメリカ国内でとても人気のあるハンバーガーレストランです。
それでは店内へ。
店内にはUMAMI BURGERの頭文字である “U”字型のカウンター席やテーブル席など、７０席が用意されています。
主なメニューは以下の通り。
■BURGERS
●ウマミバーガー 1,380円
●トリュフバーガー 1,480円
●サニーサイドバーガー 1,580円
●グリーンバードバーガー 1,280円
●マンリーバーガー 1,580円
●スローバックバーガー 1,680円
●ロワイヤルバーガー 1,780円
●ファラフェルバーガー 1,280円
●コリアンバーベキューバーガー 1,480円
●マンリーチキンバーガー 1,280円
●クリスピーディアボロバーガー 1,280円
●カリバーガー 1,380円
●テリヤキバーガー（日本限定） 1,380円
●フィッシュカレーバーガー（日本限定） 1,280円
●スライダートリオ 1,680円
■SIDES
●シンフライ 500円
●スモール シンフライ 300円
●トリュフフライ 800円
●スウィートポテトフライ 600円
●スモール スウィートポテトフライ 350円
●メープルベーコンフライ 850円
●テンプラオニオンリング 600円
●スムーザードフライ 800円
●マンリーフライ 800円
●チージートッツ 700円
●ハウスメイドピクルスプレート 700円
●コチュジャン＆グアバショートリブスライダー 1,200円
●ジャパニーズスタイルウイング 900円
●スパイシーエダマメ 600円
■GREENS
●ウマミシーザーサラダ 1,200円
●トリュフビーツサラダ 1,200円
●サイドサラダ 500円
■DESSERTS
●チョコレートスライダー チョコレートソース 500円
●チョコレートスライダー キャラメルソース 500円
●チョコレートスライダー フルーツソース 500円
■DRINK
●コカコーラ 400円
●コカコーラ ゼロ 400円
●ジンジャーエール 450円
●スプライトレモン 400円
●綾鷹 400円
●オレンジ 450円
●グレープフルーツ 450円
●レモネード 450円
●ミネラルウォーター 500ml 700円
●スパークリングウォーター 500ml 700円
●ウマミコーヒー 450円
●ウマミアイスコーヒー 450円
●フレンチアールグレイ 600円
●1837 ブラックティー 600円
●フレンチアールグレイ アイスティー 500円
●アサヒ ドライゼロ 600円
●ワイン 800円～
●ビール 650円～
※価格は全て税抜
今回オーダーしたのはこちら。『トリュフバーガー』と『ウマミアイスコーヒー』です。
なお、ランチセット・ドリンクセットといったセットメニューは用意されていないため、それぞれ単品でのオーダーとなります。
トリュフアイオリ、ハウストリュフチーズ、トリュフグレイズ、ビーフパティで構成されている『トリュフバーガー』。
ウマミバーガーでは、オーダーの際スタッフさんがパティの焼き加減をどうするか聞いて下さるのですが、私はウマミバーガー初心者なのでスタッフさんオススメのミディアムレアにしました。
UMAMI BURGERのハンバーガーは、手で持って食べるのではなく、ナイフとフォークを使って食べるスタイル。
ボリューミーかつジューシーなパティは、ナイフを入れるとポロっと崩れそうな・・・でも崩れないという感じの絶妙な柔らかさで、肉の粒感と旨味がとても印象的。
UMAMI BURGERのUマークが焼き印されているバンズは、ふわっと＆もちっと＆しっとりした食感で、ほのかな甘みがある点も良い意味で意外性があり良かったです。
旨味たっぷりのパティに個性的なバンズ、そしてトリュフの香りと味わいというこのコンビネーション、見た目はシンプルですが様々な旨味が凝縮されていて、“グルメバーガー” という印象をより強く感じた美味なハンバーガーでした。
また、トリュフバーガーと一緒に付いてくるケチャップも好みで、パティにケチャップをつけて食べるのが個人的には最高でした。
表参道エリアでハンバーガーショップをお探しの方は、ぜひ「ウマミバーガー 青山店」に立ち寄ってみて下さい。
【 店舗情報 】
店名： UMAMI BURGER（ウマミバーガー） 青山店
住所： 東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ
営業時間： 11：00～22：00
TEL： 03-6452-6951
店舗情報ページ： http://www.omotesando-info.com/shop/gourmet/shop/umamiburger-aoyama.html
【 UMAMI BURGER 関連リンク 】
ホームページ http://umamiburger.jp/
Facebook https://www.facebook.com/umamiburgerjpn/
Twitter https://twitter.com/umamiburgerjpn
Instagram https://www.instagram.com/umamiburgerjpn/
————————————————————————————————–
表参道＆青山インフォメーションではバナー広告を募集しております
本サイト内や当Webマガジンにバナー広告を掲載してみませんか
→ → バナー広告についてはこちら
————————————————————————————————–
